位于天津市西青区的大寺凯润淡水养殖有限公司始终坚持农科教、产学研一体化发展道路，多年来，他们不断培育新菌种进行栽培并相继取得了成功，近日，凯润公司又传喜讯，他们新近种植的白灵菇在实验棚内取得了突破性的进展，打破了该菌种在北方无法种植的说法。

　　此次试种成功的白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌，多数种植在南方，其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含多种营养物质和有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。除了自身具有极高的营养价值之外，种植条件也是非常苛刻。据了解，白灵菇多是以立体墙面种植为主，对光线照射、室内温度和相对湿度的要求都非常严格。凯润公司采取多种监测方法，通过资料分析和实际情况，借鉴其他地区的先进经验和做法，研究出了适合天津地区培育白灵菇的种植环境。目前，白灵菇的试验种植阶段已经基本接近尾声，接下来将会以工厂化生产和农户推广种植为主，届时，老百姓们的餐桌上又多了一道鲜美可口的蘑菇佳肴。（人民网/杜葳 王洪飞）