安徽省合肥市肥西县利用秸秆生产食用菌的做法是一条龙作业，即秸秆由合作社收集、贮运、加工，打包后再加工成食用菌培养基质用于种植食用菌。在古镇三河的一个食用菌科技示范园，有关负责人介绍说，栽培每亩食用菌可消化秸秆15吨左右，也就是说相当于消耗了60亩地产生的秸秆，而这个食用菌基地，每年可利用秸秆1800吨，能消化镇周边60%的秸秆，而栽培食用菌所产生的菌糠，又是可用于还田的优势有机肥。