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    云南:牛肝菌批发价一路狂跌

    发布时间:2010-06-10

      来源:中国食用菌商务网

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        “盼了好久的菌子终于迎来开门红,真要感谢近期来的连续降雨。这次可以安心做生意了。”昨天,在云南木水花野生菌市场,菌商李淑媛掩饰不住内心的喜悦,说:“我今天买到了500多公斤菌子,运气还不错。”

        随着云南省各地近期连续降雨,受干旱影响晚上市15天的野生菌昨天迎来今年的上市高峰,野生菌市场逐渐回暖。

        菌子市场回暖

        从云南木水花野生菌交易市场办公室获悉,昨天,全省野生菌交易量约30多吨,交易金额近百万元。其中,牛肝菌价格可谓一路狂跌,一天一个价。10天前,牛肝菌的市场批发价为180元/公斤,前天是90元/公斤,到昨天,价格已跌至30元/公斤,基本回归到去年同期水平。

        鸡枞、干巴菌受上市季节的影响,价格依然偏高,每公斤依然在350元至400元之间;其他菌子随着市场的回暖,价格逐渐回落。

        昨天,木水花野生菌批发市场供应着牛肝菌、鸡枞菌和干巴菌等多个品种,前来购买的市民不是很多,购买者多数来自酒店和餐馆。

        市场办公室的熊先生说,菌子交易从凌晨5点就开始,一直要持续到晚上的七八点。凌晨六七点最为热闹,昨天,市场交易的共有10多吨野生菌,而整个云南市场昨天上市的菌子大约30吨。随着雨季到来,菌子还会逐渐增加。

        市民购买热情不高

        李淑媛昨天虽然进到了不少的菌子,但除了发往省外的四五十公斤外,其他的依然卖给了酒店和餐馆。

        在市场内,前来购买野生菌的市民依然不多,很多菌商只好摆起地摊叫卖。李淑媛分析市民购买热情不高的原因,一是市民还不知道菌子已大量上市;二是在前天菌子的价格依然偏高,市民感觉贵;三是市民以为这几天上市的菌子还是头水菌。

        昨天下午4点30分左右,李淑媛的菌子依然还没有卖完,还有部分存货,估计要到晚上7点左右后才能卖完。

        零售价依然偏高

        在新闻路篆新农贸市场野生菌交易区,十多个小贩正在大声叫卖菌子。前来购买菌子的市民也不是很多。马女士说,菌子还不是很好卖,他们进来的牛肝菌好一点的依然卖90元/公斤,差一点的也要卖到50元/公斤。马女士表示,随着市场的变化,两三天后,牛肝菌二三十元一公斤也可以买到,和去年同期价格相差不大。

        在白马土堆农贸市场,张大妈正在野生菌交易区和小贩讲价。张大妈说,牛肝菌70元一公斤还是贵了,虽然比前几天的价格便宜很多,还是感觉价高了。经过讨价还价,张大妈买了50元的牛肝菌回家,虽然心里还是觉得贵,但是她今年第一次买菌子,“就当尝个鲜吧。”

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