6月26-27日，全国食用菌新产品新技术展销会暨食用菌发展（鞍山•岫岩）论坛在辽宁省岫岩满族自治县圆满召开。本次盛会是历届规格最高、规模最大的一次会议，参展企业之多、参会面之广、现场报道媒体之庞大也是前所未有的，会展活动成果丰硕，晚会活动流光溢彩，媒体记者达200多人，岫岩县招商引资签订投资协议9.6亿元等，所有这些给人以振奋，给人以鼓舞，标志着食用菌产业的发展已进入一个崭新的阶段，将会进一步推进食用菌行业转型升级的步伐。

    高规格入园庆典
    26日上午，辽宁省岫岩农业高新技术产业园区食用菌产业集群2010年夏季20家入园企业举行集中开工庆典。鞍山市委副书记、市长谷春立、市委副书记李宇光、市政府秘书长李景涛等领导参加了开工庆典，副市长秦国夫等主要领导致辞并讲话。
    岫岩蘑菇节开幕式刚刚结束，由谷春立市长率领的一行人在县长邓延发和副县长商大顺的陪同下，乘车来到岫岩前营镇农业高新技术产业园区，为岫岩农业高新技术产业园区蘑菇产业集群2010年夏季入园企业开工庆典剪彩和奠基，此次活动由商大顺主持。
    玉石火锅引围观
    食用菌盛会，自然少不了品尝蘑菇。25日的晚宴，岫岩县在招待宴会时，特别挑选了30多种地产食用菌精心制作。除了香菇、滑子菇等这些平常可以见到的品种外，还有蟹味菇、双孢菇等新特品种。虽然与会人员都与食用菌产业有关，但如此集中地品尝数十种蘑菇，还是第一次。
    这些食用菌到底出自哪里？26日全国食用菌新产品新技术展销会开幕式后，大会组织参会代表参观了岫岩镇蓝旗村食用菌科技示范园。占地1500亩的示范园是东北地区首家集食用菌生产、加工、销售、科研及旅游观光为一体的示范园。
    让人感到新奇的是百菇园，78栋温室大棚内种植着来自全国各地的61个蘑菇品种。参观当天，正是百菇园集中生产的日子，温室全部对外开放，并且每栋温室都有专业的讲解人员拿着蘑菇实物进行讲解。香菇、滑子菇、金针菇、双菇、杏鲍菇、灵芝、绣球菌、北虫草、黑木耳等红黄白粉等各种颜色各个类型的食用菌吸引着众人的眼球。
    在展区内，一只高大的玉石火锅引起了围观。原来，这是当地玉器厂专门为蘑菇节准备
的。该火锅是用30吨的甲翠（岫岩玉品种之一）原料、历时三个月雕刻而成，高2.2米，直径1.4米，共有8个分锅，可同时煮汤料160公斤，可供上百人同时进食。除了蘑菇外，汤汁内还添加了菊苣原料，更加营养和健康。将岫岩玉、蘑菇、菊苣这三个特色产品结合在一起，不能不说是构思巧妙，动了真功夫。
    发展模式受赞赏
    连续两天的全国第九届食用菌新产品新技术展销会暨食用菌产业发展（鞍山•岫岩）论坛，让与会人员对岫岩县食用菌产业有了更深的了解。
    中国食用菌协会副会长、中国食用菌商务网理事长李玉春介绍说，“岫岩县食用菌产业的发展给人以启迪，给人以鼓舞。我国有食用菌主产基地600多个，要实现又好又快发展，要实现产业升级，就要进行升级探索，就要开拓进取。”
    广西桂林农业推广站站长蒋德赏曾经连续参加过三届全国食用菌新产品新技术展销会，他说本届展销会让他眼前一亮。每到一处，蒋德赏都要忙着拍照，希望把岫岩的食用菌产业经验带回去。
    浙江省杭州市华丹农产品有限公司总经理韩省华老师说：“英语里有个词mushroom andmushroom，比中文里的雨后春笋，蓬勃旺盛更加旺盛。岫岩的蘑菇节和蘑菇事业，真正可以这样形容。”
    “我看好的就是岫岩的集约化生产，给了我们一个发展的平台。”贾成发是虫草行业的专家，从丹东到岫岩发展让他尝到了甜头，展会的当天，贾成发在百菇园内的北虫草种植基地卖出了几十盒鲜虫草。
    中国食用菌协会专家委员会副主任、山东省政府农业专家顾问团食用菌分团团长蔡德华表示，目前岫岩县的食用菌产业无论从规模上还是质量上都属于上等水平，希望岫岩县继续加大食用菌产业发展步伐，真正成为全国蘑菇第一县。
    中国食用菌协会常务副会长陆解人表示，岫岩目前产供销研多位一体的发展模式非常好，符合食用菌发展的规律，岫岩食用菌发展的过程和现状以及未来规划在全国食用菌产业发展中都很有代表性和说服力，岫岩已经走在了食用菌行业的前列。
    专家领导话产业
    26日上午，专家领导为食用菌展区众多的新产品新技术感到惊讶。在布展区内，江苏连云港国鑫医药设备有限公司的展区是规模最大的，他们将大型的食用菌工厂化生产设备运到了现场。国鑫医药设备有限公司营业部部长刘乙清介绍说，食用菌的工厂化生产是一个比较前沿的项目，他们来岫岩原本是进行产品展示，但是有不少客商上门签订了购买意向协议。本届全国食用菌新产品新技术展销会也吸引了日本、韩国等多个国家的参展企业。岫岩县的参展代表表示，能在岫岩举行食用菌展销会是岫岩的骄傲，也是岫岩食用菌产业的骄傲，带来的经济效益和社会效益都是不可估量的。展销会反映了我国食用菌产业发展迅猛，特别是食用菌主产基地建设日新月异，发展快、变化大、成效显著。
    为此，在全国第九届食用菌新产品新技术展销会暨食用菌产业发展（鞍山•岫岩）论坛专题报告会上，国务院政策研究室农村司司长董忠、农业部农产品加工局副局长王秀忠、农业部重点科技项目专家组组长张利群、中国食用菌协会专家顾问委员会副主任委员蔡德华等领导专家对产业政策、行业前景及栽培技术等做了专题汇报，引起了普遍共鸣。
    27日下午的技术交流会上，企业和种植户纷纷向专家提问，专家一一解答，互动的气氛让赶来参加本次会议的中国菌物专家、中科院研究员卯晓岚大为赞赏，他说：“这样的会议应该多开几次，中国的食用菌发展前途不可限量。”