今年食用野生菌上市初期一直量少价贵。然而几场大雨后，经常买野生菌的市民发现菌子变得一天一降价。记者在木水花野生菌交易市场了解到，进入8月份，随着野生菌大量上市，整体价格回落幅度达50%左右，其中，每公斤“见手青”一周之内价格下降近200元。

    行情，价格已纷纷回落

   8月10日早上10点，记者来到木水花野生菌批发市场，各种野生菌在这里一字排开，前来批发和购买菌的顾客络绎不绝。“今年的野生菌比往年上市晚了一个月，上市初期产量少，所以价格都很高。但从8月份开始，雨下透了，菌子产量激增，价格也降了一半，这几天比起前段时间便宜多了，买的人也多了。”卖菌的一摊主向记者说到。

    据了解，今年菌子刚开始上市时，价位都比同期高了1倍多，一般只是餐馆或者尝鲜市民购买。但这一两周丰富的雨水使大量的野生菌纷纷上市，致使市面上的野生菌价格纷纷下滑，像“见手青”从上周的200元-250元/公斤降到现在30元-60元/公斤，是近期降价幅度最高的品种。

    干巴菌也从原来的500元/公斤降到了250元/公斤，青头菌从上市时的120元/公斤降到40元/公斤。相比7月份，野生菌整体价格出现了大幅回落，回落幅度竟达50%。

    同富野生菌批发中心的李经理告诉记者，如今每天的交易量都可以达到五六百公斤，其中还有一百多公斤发往省外或出口。此外每天还要有两吨左右的量进行冷冻。现在可以说到了今年最旺盛的时期了。

    后市，还得看天气说话

    每年的5月到10月是新鲜野生菌的交易期，最多最便宜是在6月份左右，而今年到8月才进入产量高峰期，看着今年浮动很猛的菌价，很多喜欢吃菌的市民都对后面几个月野生菌的价格抱有疑虑。

    据木水花野生菌市场总经办主任成爱丽介绍，今年野生菌的上市期、高峰期都比往年要晚，所以菌市结束得也可能较晚，但后期野生菌的价格走向如何，这要看天气情况。一般来说到后面几个月随着雨量减少，野生菌产量也会减少，价格自然会随之上涨。野生菌价格是由产量决定的，而产量由天气决定，所以说，野生菌的价格在某种程度上也可以说是由天说了算。