8月2日，烈日当空，一走进山东省牟平区孙格庄村久发公司的蘑菇生产车间，记者立刻感受到一股扑面而来的凉气，100平方米左右的库房里，整齐分布着4 层颜色雪白、 大小一致的蘑菇；不大的库房里竟密密麻麻地装了 180盏日光灯，光线非常强烈。

    车间技术员姜培乾的一番介绍让我们大吃一惊：这里种植的蘑菇名叫真姬菇，是一种低热量、低脂肪的保健食品，每公斤的售价在20元以上，远高于眼下市场上猪肉的价格。

    姜培乾说，一个96平米的标准库房，每月可产 3.5 吨真姬菇，一年产值就接近100万元。而与此同时，由于温度、湿度都是由电脑控制，整个养殖过程实现了自动化，一个工人就可照看32个这样的库房。

    “ 产值高，人力少，要论经济效益，我们这养殖库房可比大部分工厂的车间要高。”姜培乾自豪地说。