法国有黑松露菌，意大利有白松露菌，而日本则有松茸菌，松茸是日本人秋季最喜爱的食材。据南航货运统计，9月份以来，云南松茸出口量渐趋高峰，日均有5.8吨新鲜云南松茸经广州中转至日本，出口价格约为70美元/公斤，与去年基本持平。

    由于松茸一般只可保鲜3天，南航货运做好快速中转工作，缩短衔接时间，以保持松茸的鲜美。

    松茸是一种纯天然珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。它生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，目前全世界都不能人工培植。中国是日本松茸的主要出口国家，每年秋季中国云南都有大量松茸出口至日本。