为认真贯彻落实陈政高省长来岫视察时的重要讲话精神，深入落实省、市实施“一县一品”的战略任务，推动辽宁省岫岩县食用菌产业不断做大做强做优，力争用三年时间把岫岩县建成闻名全国的年产量100万吨的蘑菇第一县，岫岩县政府召开全县食用菌生产工作会议，对今后三年食用菌产业发展工作进行全面规划和部署。  

    一、制定三年发展规划

    按照现代农业经济发展要求，为进一步做大做强食用菌产业，本着产业化发展思路，制定了全县食用菌产业2010—2012年发展规划：2010年，全县食用菌接种量达5.5亿盘（袋），产量达55万吨；2011年，全县食用菌接种量达7.5亿盘（袋），产量达75万吨；2012年，全县食用菌接种量达10亿盘（袋），产量达100万吨，把岫岩真正打造成全国蘑菇生产第一县。  

    二、成立机构，强化领导

    为加强对食用菌生产工作的领导，县政府组建了全国唯一的食用菌生产行政管理局，成立了由县长任组长，主管农业副县长为副组长，农办、食用菌管理局、财政局等相关部门为成员的食用菌生产工作领导小组，具体负责全县食用菌生产的整体规划、设计、管理、调度，组织全县精干技术干部负责技术指导、培训。各乡镇成立由乡镇长任组长，农业技术人员组成的食用菌生产领导小组，及时研究解决农民发展食用菌生产的实际问题，促进食用菌产业快速发展。  

    三、制订政策、扶持食用菌产业发展

    一是资金扶持。为推动食用菌产业发展，充分调动农户发展食用菌产业积极性，县财政在给予冷棚小区每栋冷棚补助1000元、温室每栋补贴1万元的基础上，再适当增加补贴标准，调动农民的生产积极性。

    二是技术扶持。由政府出资，组建一支实力强，经验丰富的技术服务队伍，对食用菌产业生产进行现场指导，现场办公，解决菇农生产的技术难点和要点，形成县、乡、村三级服务体系，使食用菌产业发展有保障，菇农生产有依靠。

    三是流通扶持。在食用菌产业购销运输上要绿色放行。对食用菌原辅料、产品的运输，交通部门、交警部门要开辟绿色通道，必须保障食用菌原辅料和产品顺畅运销，降低运输成本，提高菇农效益。

    四是信息扶持。建立正常的信息发布渠道，强化信息发布的时效性和针对性。建立食用菌信息服务中心，组建乡村信息服务站。政府及相关部门根据国际国内食用菌市场状态及现状，作出科学的分析预测，通过服务站、食用菌协会、合作社等机构及媒体等平台，及时有效地发布相关信息，建立有效的预警系统，使得菇农生产有计划，选种有目标。  

    四、加强产业体系建设，推动食用菌产业集群化发展

    一是设立科研机构。重点抓好育种环节，加强与大专院校、科研院所的合作，进行食用菌新品种、新技术的技术攻关，搞好新品种引种示范，新技术推广研发，加强原有品种提纯，新品种栽培技术研发、引进和推广，加强对农户栽培技术服务。完善食用菌研发中心功能，为菌农提供更加优质的菌种，为农户增收提供稳定的技术保障。大力发展农业产业化。进一步壮大龙头企业、农民专业合作社和专业市场规模，提升食用菌精深加工水平，拓宽产品销售渠道。

    二是培育龙头企业发展。继续完善壮大东达食品有限公司、兴波食用菌加工厂、大连槿宁食品有限公司、香港胜辉贸易有限公司等食用菌加工企业规模，通过招商引资吸引更多的食用菌加工企业来岫兴业。到2012年，全县发展食用菌深加工企业30家，其中骨干龙头企业20家，争取国家级龙头企业2家，省级龙头企业5家，年加工各类食用菌产品30万吨，年经营额20亿元，年利税2亿元。

    三是发挥农民专业合作组织作用。积极发展食用菌专业协会和食用菌专业合作社，提高菇农组织化程度，引导和探究在食用菌产业化形势下菇农自我发展，自我管理，充分发挥菇农的自主性和创造性；充分发挥协会的协调和服务职能，密切加强与政府相关部门的联系，积极反映生产经营者的意愿和要求，为政府决策当好参谋。

    四是扩大专业市场规模。食用菌生产专业乡镇要各建标准交易市场一处，在前营农业高新技术产业园区建设一个以食用菌产品加工、开发、贸易、储运、资讯、特色餐饮于一体的食用菌大市场，打造食用菌销售平台，确保实现市场规范化，力争建设期货交易市场，全面提高食用菌产业的整体效益。3年内全县规模以上食用菌批发市场将达到10个以上，年成交金额达到10亿元左右。

    五是抓好基地建设。三年内，全县生产食用菌的专业乡镇要达到20个，专业村150个，在每个村建设设施完善的标准食用菌生产基地1-2个，打造超亿盘食用菌乡镇3-5个，5000万以上乡镇10个。着力加强反季食用菌生产设施建设，增强淡季食用菌生产能力，延长生产周期，达到周年生产。通过标准食用菌生产基地建设，完成原来分散生产格局向规模化、标准化转型，完成传统生产技术向现代化生产技术过度。食用菌基地品种主要以滑菇和香菇为主，同时大力发展草腐菌及黑木耳、平菇等多模式、短周期的品种，实现全年鲜品供应市场，由原来以木腐菌生产为主局面向草、木腐菌并重良好格局转型。通过食用菌产业基地的建设，改变过去粗放生产模式，形成食用菌生产集约化、可持续循环的科学发展格局。

    六是加快工厂化生产步伐。进一步转变生产理念，改变种植方式，发展工厂化生产。食用菌工厂化生产可以避免外界不良条件的影响，不受季节限制，实现全年生产。全面完善坤荣食用菌有限公司工厂化生产功能，引进更多的工厂化企业入驻岫岩。到2012年，全县食用菌工厂化生产企业要达到10家，实现产值10亿元左右，带动3000余农户从事食用菌工厂化生产。