下面要关注的,是大家很熟悉的一种中草药,冬虫夏草,目前这味中药,可以说是中药市场上最贵一种草药了,历史上,虫草就与人参、鹿茸并称三大名贵中药材。但相信大家和我一样,对于这样东西,大家第一感觉就是它的价格昂贵。目前虫草的价格不但超过了人参和鹿茸,甚至还明显高过了黄金。小小的一根冬虫夏草,究竟价值是多少？这么昂贵的价格是怎样定出来的呢？

    我们的记者对此进行了调查。来具体了解一下。记者在北京的一些药店看到,冬虫夏草的价格从每克188元到680元不等,平均价明显高过黄金,大小各异、款式不同的冬虫夏草礼盒更是让人看得眼花缭乱,销售人员告诉记者,冬虫夏草近几年价格长得很快。北京药店销售人员:“我来药店十年了,刚来的时候每克才33块钱。”

    为了探寻冬虫夏草的价格奇高的原因所在,记者专程赶赴它的主产地青海。青海省虫草协会常务副会长扎西才吉接受采访时称冬虫夏草益肺补肾,对肿瘤有防抗作用,可以提高人体免疫力。另外,扎西才吉还告诉记者,冬虫夏草的药用功能包括治疗诸虚百损、专补命门等,珍贵固然珍贵,但冬虫夏草价格昂贵还有另一个原因,就是它产量很少,非常稀缺。

    据了解,我国冬虫夏草每年的平均产量只有100吨到120吨。其中,青海省的产量最大,大约占到全国总产量的50%到60%。在青海冬虫夏草的交易圈里流行着“抖一抖,一头牛”的说法,就是说在几十斤冬虫夏草的大宗交易中,买家会把虫草抖一抖,抖掉一些上面的泥土,这样在称重的时候,价格可以便宜相当于一头牛的价格,由此可见冬虫夏草的身价。此外,市场上一些商家囤积冬虫夏草,也是推高其价格的主要原因。

    冬虫夏草商贩马军有专门屯货的,比如说每年新草下季的时候,他收很大一部分货,然后他一根都不卖,到年底,到八月十五以后,他拿出来卖。马军告诉记者,这些屯货的商家虽然不多,但囤货数量却很大。同时每个经营冬虫夏草的商家,手头也都会备一些货,平均每个商家存货一般在四五十斤左右,这些加在一起数量也十分可观。随着近年来冬虫夏草价格的不断攀升,采挖冬虫夏草的牧民也不再急着出手,而是先囤积起来,等待价格上涨。青海省贵德县尕让村村民:“张生梅每年都会留,留到最后价钱上去了我们就卖呗。”

    一条虫草全产业链赚钱 末端利润最高

    可以看出,囤积中药材,也是可以争取暴利的,冬虫夏草自从九十年代初以来,价格已经上涨了30多倍。在这条产业链中,究竟哪一个环节的利润最高呢？谁又在冬虫夏草价格上涨中,得到了最大的实惠呢？

    接着来看记者的调查。家住青海省贵德县尕让村的才让东主今年61岁,家里正在新建一个80多平米的大房子。他告诉记者,每年5月份,是虫草收获的季节,他们一家三代五口都会去上山采挖虫草,采挖虫草的收入已经成了家里最主要的收入来源。青海省贵德县尕让村村民说:“才让东主在我的收入里面一年的虫草钱可能占到我家庭收入的50%—60%。在好的一年（挖虫草）可能挣个两三万。”

    据了解,在尕让村乃至整个青海产冬虫夏草的牧区,像才让东主这样的情况非常普遍,采挖虫草已经成为当地农牧民收入的主要来源。 青海省农牧厅副厅长阿旺尖措告诉记者说:“在这几年我们虫草采集中,挖采集的人员、搞销售的（人员）,大体我们算了一下,最少也是30多万人。”

    在冬虫夏草的产业链上,采挖是第一个环节,接下来则会有一些商人到农牧民家里收购虫草,他们付给农牧民的价格相当可观,以质量最好的虫草王,也就是一斤大约800条的虫草为例,价格大约为8万元。然后他们会转手卖给青海西宁专门经营虫草的商铺,卖价大约为85000元左右,利润在5%到10%之间;商家转手批发卖出这些虫草时,价格则要涨到10万元左右,利润大约为10%到20%。

    相比之下,流通的最后一个环节,零售药店的利润更加丰厚。在青海西宁一般商家,零售虫草王的价格大约为12万元,利润为20%;在一些知名品牌连锁专卖店,虫草王的价格为14万元,利润为40%;而在药店里,虫草王更是论条来卖,每条价格高达398元,折合每斤的价格大约为32万元,利润高达220%。

　　据了解,冬虫夏草的主要消费地区,在我国经济发达的东南沿海地区,主要是作为保健品和礼品使用。冬虫夏草卖到这些地区的价格更高,商家的利润也更加丰厚。冬虫夏草商贩:“马军有了（虫草）我们就给客户发,福建、上海、浙江给客户发。青海省农牧厅副厅长阿旺尖措:“（对）虫草比较喜欢的,主要市场是在东部沿海地区,经济条件比较好的地区,销售比较好,价格比较好。

    巨额利润催生虫草造假

    在刚才的报道中,我们看到,一斤虫草的卖价达到了32万元,折合到每克的价格是640元,虫草价格几乎是黄金价格的两倍了,就是这样的高的价格,大家对于市场上的冬虫夏草还是充满着担忧,因为一些不法商贩动为了谋利,对虫草动手脚、掺假,欺骗消费者的事情已经屡见不鲜。我们的记者在一位知情人的带领下,来到了青海西宁最大的冬虫夏草批发市场,每天交易额超过五千万元的勤奋巷,在这个市场里进行了暗访。来看看他的一些新发现。

    交易者把一条毛巾搭在手上,交易的价格就在毛巾下面通过摸手指头的方式磋商确定,这种传统的砍价方式至今还在青海西宁虫草市场沿用,经过砍价,很快价格商定下来。记者最终花了XXX块钱买了10克一共25条冬虫夏草,为了确定这些虫草是否货真价实,记者来到了青海冬虫夏草与人类健康发展基金会请他们帮助鉴定。基金会的工作人员凭经验,很快就确定其中三根冬虫夏草有问题。在45倍的显微镜下可以看出,有一条冬虫夏草是用竹签串接起来的断草,也就是把价格较低的断虫草接起来,当成整条的虫草卖高价;而另一条冬虫夏草,颜色明显发黑,很明显虫草表面被涂抹上了重金属粉,而重金属粉在人体积累会对人体健康造成危害。第三根有问题的虫草,则是没有药用价值的亚香棒,根本不是冬虫夏草。

    青海冬虫夏草与人类健康发展基金会推广部主任姚铁棚接受采访时说:“虫草在世界上有500多种,就是虫子上长草的,就是（虫子）被菌类感染。长出草的很多,500多种,有治疗作用的虫草只有冬虫夏草这一种。”姚铁棚告诉记者,目前冬虫夏草销售过程中的掺假、以次充好、在虫草上添加重金属粉等情况普遍存在。此外还有在虫草刚采出来时,用注射器向虫草中注射含有重金属粉的液体;在虫草内串铅条、铁丝等,都是为了加大重量;还有用胶水把断草粘接成整条虫草等等。
   

    服用虫草大有讲究

    不仅要会买、识货,我们的记者在调查中还带回了一个更值得你注意的信息,那就是消费者还要会用虫草,现在市场上对于冬虫夏草的药用价值和治疗效果,有着截然不同的两种说法。一种说冬虫夏草有着神奇的、其他药物无法替代的效果;另一种说法则说冬虫夏草根本没有什么治疗效果。我们记者了解到,出现这种分歧的一个主要原因是,人们在服用冬虫夏草的方法上有所不同。

    来具体了解一下。医学专家告诉记者,冬虫夏草药性温和,因此服用要达到一定的量,并持续一段时间。一般认为,服用冬虫夏草药每天要达到3到9克,要持续3到6个月。也就是说服用冬虫夏草最少要达到270克,也就是大约半斤以上,才会达到并稳定疗效。而冬虫夏草的服用方法也很有讲究,传统的和其它中草药一同煎煮,或者炖肉煲汤,疗效并不好,因为冬虫夏草加热到60摄氏度以上,很多有药用价值的成分就会分解,因此冬虫夏草应该是常温生服,也就是直接嚼着吃或磨成粉服用。由于冬虫夏草上往往附着着一些泥土需要清洗,清洗的方法也很有讲究,冬虫夏草中很多营养成份十分容易水解,清洗时应使用软毛刷,水温要控制在15摄氏度左右,清洗时间不能超过2分钟。

    业内专家建议,服用冬虫夏草,选择经过深加工制成的口服液、胶囊和含片等,既安全又方便。中国药学会青海冬虫夏草研究专业委员会主任张雪峰:“把它做成含片,增加了口腔到肠胃整个全程吸收,这样也更多使冬虫夏草得到利用。”

    记者在采访中了解到,目前冬虫夏草都是自然环境下生长的,还无法用人工方法繁育。不过,我国浙江、青海的一些企业已经研制成功,用类似制造青霉素的方法,也就是发酵法制作出冬虫夏草菌丝体,并已经开始小批量生产。一旦开始进入大批量生产,其销售价格可望降到冬虫夏草价格的二十分之一以下,届时冬虫夏草菌有望进入普通百姓的生活。