广东星河生物科技股份有限公司主营业务为鲜品食用菌的研发、生产和销售，主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌，是全国食用菌工厂化生产领域的龙头企业。

    公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌。工厂化食用菌生产模式是近十年来兴起的新兴生产模式，与传统生产方式相比，食用菌工厂化生产具备以下优点：一是生产过程具备工厂化、规模化、标准化、周年化等诸多特点，能够较好地满足市场需求；二是工厂化生产能节约大量耕地，能部分缓解我国人多地少、耕地紧张的局面；三是具备良好的可复制性，实现企业规模的快速扩张。

    食用菌工厂化生产采用环境控制技术和无土栽培技术等新型设施栽培技术，生产的产品具有优质、高效、高产、抗逆性好等特点，属于国家发改委所确立的优先发展的高技术产业化产业，符合现代新农业的发展趋势。

    公司自2000年开始涉足食用菌工厂化生产，是国内最早实施工厂化生产的企业之一，是行业内少数能够实行规模化、标准化、周年化生产的企业之一。

    目前公司拥有三大食用菌生产基地，日产鲜品食用菌40吨，在我国工厂化生产的企业中排名第一。

    经中国食用菌协会统计，截至2009 年12 月31 日，公司日产鲜品食用菌36 吨，在全国246 家食用菌工厂化生产企业中排名第一，其中：主要产品金针菇日产量为30 吨，排名第一；真姬菇日产量为5 吨，排名第二。