花菇是香菇糸列中的珍品，有很高的营养与保健价值，富含有多种氨基酸及含稀有的中药成份，对小儿佝偻病、成人心脏病、恶性贫血、肠炎、肝硬化和坏血病均有一定疗效。同时还能降低胆固醇，抑制癌细胞的发生。天峨县森林覆盖率达83.86%，大山、三匹虎、高楼山等原始森林区盛产野生香菇。天峨县目前创办的坡结、向阳、六排、燕来等四大香菇生产基地年产香菇干品50多吨，所产花菇风味香醇，品质颇佳。