记者在黑龙江省“黑木耳之乡”——伊春市嘉荫县青山乡采访时了解到，该乡正积极引进浙江业主，带领村民调整产业结构，种植香菇极品——花菇，明年5至10月即将出菇，届时，浙江业主将根据等级以每公斤6元~10元回收鲜菇，其效益将比种植黑木耳高出一大截。

花菇填补市场空当

    青山乡建业村村民张振启今年种了5万袋黑木耳，盘算起今年的收成，他喜滋滋地说：“1袋（1两干木耳）均价3元左右，成本在7毛钱左右。我一家3口光是种木耳，今年纯收入就达10万元以上。”不过，他依然不满足。因为，今年下半年他听乡上宣传说，跟着浙江业主种植花菇的效益比黑木耳还要好得多，他就打算明年拿出一部分土地种植花菇，趁机捞一把。

    原来，今年伊春市有关领导到浙江丽水市庆元县去考察食用菌产业，发现当地出口韩国、日本的香菇极品——花菇，在下半年高温季节不能出菇，每到夏季，市场上就是花菇的空当。经过与浙江老板交流，老板们也看好黑龙江的气温和温差，每年5月至10月正好可以生产一批花菇，从而实现花菇的反季节生产、填补市场空当，卖一个好价钱。

    经过伊春市领导的牵线搭桥，4个浙江业主到青山乡投资成立了嘉荫益民食用菌有限公司，以示范、带领当地村民生产花菇，促进青山乡食用菌产业向多元化方向发展。

一袋鲜菇获利3元多

    从今年6月至今，公司已在青山乡生产花菇二级菌2万袋，9月末开始生产菌棒80万袋。浙江业主吴孔民说：“花菇是香菇中的上品，以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，在韩国、日本相当畅销。我们在青山乡搞反季节花菇，然后运回浙江出口，肯定能卖个更好的价格。”

    据吴孔民介绍，青山乡明年5月就将生产商品菇，除一部分由公司自己生产以外，其余将发动当地农户进行生产，公司根据农户交售鲜菇的等级，把保底价定在6元/公斤、8元/公斤、10元/公斤。

    “每袋可出鲜菇1.3斤，即使按保底价4元/斤计算，除去每袋2元左右的成本，每袋可获利3元多。”青山乡乡长朱长岭高兴地说，“花菇至少比黑木耳每袋多卖两三元，纯利高出一大截。明年，建业、建华将有10多户农户跟着业主学习，带头示范，从而带动全乡1000户农户发展花菇。”

    朱长岭非常看好当地发展花菇的前景。他说，从明年5月至10月，80万袋菌棒有望产花菇520吨，实现产值416万元，保守估计将实现纯利200万元。本报记者 周金泉

市场点睛

    “黑木耳之乡”伊春市嘉荫县青山乡为什么种花菇能产生如此高的效益呢？其根本就是利用了当地的气温优势。夏季，当中国大部分地方炎热难当时，位于中国北端的伊春则是气候宜人，这给花菇生长创造了良好的自然条件。其实，这种利用温差造市场的情况在我省也广为应用。我省的地理环境多样化特别明显，西部高原地区在夏季依然凉爽宜人，这让不少蘑菇生产者在西部高原地区建基地生产蘑菇，填补市场的空当。农民朋友可以根据各种农产品的特点，充分利用各地的气候优势。