（本刊讯 记者 姬丹丹）食用菌市场杂志从2008年开始全国食用菌工厂化调查，近日，2010年第三轮调查已经接近尾声，调查的全国食用菌工厂化企业近400家，在建和待建的有几十家，设备需求量是很可观的。同时对我们很多主产基地和企业来讲，目前还没有能力去购买国外的工厂化设备，并且买后维修上也没有国内的设备方便快捷。为此，现在已经有很多有条件的民族企业开始进行工厂化生产设备的研发。江苏省连云港国鑫食用菌成套设备有限公司董事长徐寿海曾多次到日本观摩学习，较早地接触了日本先进的食用菌工厂化生产模式和食用菌栽培成套专用设备，通过对日韩的生产技术与装备进行大量的研究分析比较与消化吸收，结合国内食用菌的生产状况，针对我国生产实际率先对食用菌生产过程中的自动装瓶、接种、搔菌、挖瓶等关键技术与装备进行了国产化研发，生产出了一系列适应我国国情的食用菌工厂化流水线设备，这些设备不但显著提高了劳动生产率，而且达到国外同类产品先进水平，但价格却仅相当于进口设备的1/3，打破了国外技术的长期垄断，突破了我国食用菌产业升级发展的瓶颈制约。
    调查中发现，我国80%的食用菌工厂化企业采用的是国内的生产设备，15%左右是国产和进口结合使用，仅有5%的企业是完全采用的国外进口设备。上海农禾养菌有限公司陈振峰总经理谈到，“因为牵涉到成本，只要国内设备完全达到工厂化生产的配置，绝大多数企业都会首选国内设备，只有在国内设备达不到要求时才会配备进口设备。”