本网讯(通讯员 高霞）2010年12月25-27日，由中国食用菌协会和北京市通州区人民政府主办，中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部、通州区农委、农业局、园林绿化局等共同承办的“全国第三届食用菌工厂化生产论坛暨全国第六届菌需物资展销会”在北京市通州区举办。农业部农村经济发展中心党组书记陈建华、全国高科技食品产业化委员会主任李志海、农业部科技资金项目专家组组长张利群、北京市农村工作委员会副主任张贵忠、通州区区委书记王云峰、区长岳鹏等北京市农委和通州区有关部门的领导出席了开幕式。会议开幕式由中国食用菌协会常务副会长陆解人主持，并举行了北京市通州区食用菌产业核心园区启动仪式。来自全国各省（市、自治区）主产区的有关领导专家和参展参会代表、媒体单位等共800余人出席大会开幕式。新华社、中央电视台、人民日报、农民日报、中国食品报等中央及地方多家媒体进行了大会采访报道。山东省食用菌工作站庞茂旺站长率领近80名山东省食用菌界代表参加了会议。

    论坛邀请了农业部相关领导就我国农业及食用菌产业相关政策支持和科技资金项目申报事项等做了专题报告，还邀请有关专家就我国现代食用菌工厂化生产情况与日韩和台湾地区差距、韩国食用菌工厂化生产情况、新形势下食用菌工厂化生产的现状和趋势等做了主题发言。来自全国食用菌工厂化优秀基地县、知名企业负责人就工厂化生产项目的规划与建设，工厂化生产菇房的设计要点和设备的高效利用等进行了交流。

    我国的食用菌产业取得长足发展。据统计，2009年全国食用菌总产量达到2020多万吨，产值1200多亿元，出口创汇17亿美元，从业人口达2500万。2010年全国总产量预计将达到2200万吨，食用菌产业已成为我国农村经济工作的新亮点，为繁荣我国农村经济，推动农民增收致富，加快社会主义新农村建设步伐做出了重要贡献。

    食用菌工厂化生产是食用菌产业的发展方向。工厂化生产一是质量标准有保证，二是可周年供应市场。世界上较发达国家和地区早在上世纪四十年代就已开始食用菌工厂化生产。目前欧美及日、韩等国食用菌种植全部采用工厂化生产。随着科技的进步以及广大菇农生产经验的不断积累，我国食用菌工厂化生产得以迅速发展。截至目前，全国在建和已建成投产的工厂化企业以达到443家，较2009年的246家上升了80%，年总产量由2009年的40万吨上升到65万吨，增幅达62.5%。食用菌工厂化生产的品种也由初期的金针菇、双孢菇、白灵菇，扩展到杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇、滑子菇等十几个品种，食用菌工厂化生产在我国已形成一定规模。

    论坛组织参会生产企业召开了企业专题交流会，大家围绕工厂化产品的市场空间、工厂化设备及菌需物资等主题进行广泛研讨和深入交流，为代表提供互相学习交流的机会。本次论坛还组织与会人员观摩了北京市通州区北京富勤食用菌科技有限公司和恒达兴菌业公司的食用菌工厂化生产情况。中央电视台7套等多家媒体进行了跟踪报道，采访了山东省食用菌工作站庞茂旺站长等与会代表。

    同期举行的第六届全国菌需物资展销会，有来自国内外的近100家工厂化设备及相关产品生产企业进行了展示展销，为工厂化生产企业与物资设备企业搭建交易平台，展示新产品、新技术、新设备，同时也为与会者及参展企业提供新信息和新商机。

    本次论坛对于提升我国食用菌工厂化发展水平，有效提高食用菌产品品质，解决产品周年均衡供应，拉动食用菌餐桌经济，从而促进我国食用菌产业的持续快速发展，将发挥重要的推动作用。