连日来，一直徘徊在10摄氏度以下的气温，让人感受到冬季的寒冷，而威坪镇的桑玉食用菌专业合作社生产基地大棚内的香菇却与寒冷的天气较劲，每天可着劲地生长，10多名采摘工人每天要从早上一直忙碌到下午，每天可采收香菇3000多斤，产值可达近万元。

    走进该基地的第37号香菇大棚，眼镜上立即蒙上一层雾气。与外面寒冷的天气相比，这里却是另一番景象，棚内温暖湿润，人字形排放的一个个菌棒上，长满了大小不一的香菇，像撑开了一朵朵深褐色的小伞。“64万棒香菇，共52个大棚，从10月底开始，每天都要采摘，鲜菇除了供应本地市场外，主要销往杭州、上海等市场，再生产一部分干菇。”桑玉食用菌专业合作社相关负责人金源清介绍说，现在，销往杭州、上海等外地市场的精品鲜菇批发价达到了每斤7元，销售形势良好。预计春节期间，鲜菇价格还会有所上涨。而干菇的售价每斤可达40余元，该基地已生产干菇1000多斤。据初步统计，截至目前，销售鲜菇产生的利润已达14万余元。

    尽管连日来较低的气温在一定程度上影响了香菇的生长，但基地每天的产量仍可达3000多斤。金源清告诉记者，只要天气稍暖，每天的产量就可达4000多斤，而明年2月左右，将是香菇生产最旺盛的时期，每天的鲜菇产量将可达8000余斤。香菇生产可一直持续到明年“五一”前后，预计产量可达100余万斤，产值300多万元。

    为了方便鲜菇储存发货，今年，该生产基地还投资4万多元，建起了90立方米的冷库，可存放鲜菇1.8万斤。现在新鲜香菇采收下来后，可先存放在冷库中，每两三天向外发货一次，缓解了鲜菇运输压力，减少了生产成本，从而提升了效益。