1月7日12时10分左右，位于南平市延平区大横镇的福建和意农业发展有限公司香菇培育车间突发大火，经过延平消防大队官兵8小时奋战，大火被成功扑灭，火灾未造成人员伤亡。

    火灾发生后，延平区消防大队领导立即立即带领20多名官兵、4辆战斗车紧急奔赴20公里外的火灾现场。出警途中，在距离火场3公里外消防官兵就看见火场上空浓烟滚滚。

    消防官兵到场后，公司员工告诉消防官兵，起火车间为香菇培育车间，火灾发生时，工人都在午餐，车间内没有被困人员。

    消防官兵侦察发现，起火车间均为钢架结构，在烈火和高温的烘烤下，顶棚发生了大面积坍塌，支撑顶棚的钢架严重扭曲变形，由于保温需要，公司使用了大量的聚乙烯保温材料，正是聚乙烯材料导致了火势发展迅速，更加可怕的是，与失火车间相连的还有占地面积达数万平方米的其他同为钢架结构的车间，如果火势控制不力，后果不堪设想。

    大队指挥员立即决定切断厂房电源，迅速展开灭火战斗阻止火势蔓延到毗连厂房。作战命令下达后，二中队副中队长带领2名有经验的战斗员深入火场内部进行火情侦察，发现厂房内培育设备已起火。起火部位的一侧是培育室，内有大量的培育菌类的木屑；另一侧是生产锅炉，没有发现被困人员。第一战斗小组出两支水枪负责厂房一侧培育设备火灾进行扑救，阻止火势向周围扩散；第二战斗小组出两支水枪对另一侧锅炉进行冷却。各小组协同作战，迅速控制了火势蔓延，由于厂房坍塌过程中导致大量钢板覆盖在起火的设备和聚乙烯保温材料上，致使水枪无法直接打到起火部位，为加快灭火进度，消防官兵只好利用火钩把一块块铁皮扒开，然后再把水枪打到火点上逐一消灭火点，经过8个小时奋战，火灾被成功扑灭。

    目前，火灾原因正在进一步调查中。