“今年行情太好了，如果往年一冬能挣三四万元的话，今年就能翻一番。”哈尔滨南岗区红旗乡东升村村民邢洪才一边采着大棚内的鲜蘑，一边向记者抖落着收益。

    今年入冬以来，哈尔滨市菜价不断上涨。记者在哈达果菜批发市场看到，蒜苗每公斤价格已上涨到10元，产自山东的茄子每公斤7元、西葫芦每公斤2.8元。绝大多数蔬菜都是来自辽宁、山东的外地菜，只有白菜、土豆、萝卜、鲜蘑为地产蔬菜，由前几样基本可以进行冬贮，而鲜蘑就成为冬天地产蔬菜的当家品种。

    东升村作为红旗乡蘑菇种植专业村，共有150多栋大棚专门种植鲜蘑、香菇等食用菌。虽然是冬闲时节，可这里的农民们却忙个不停，“冬闲时节种蘑菇，开春挣出10万元”几乎成了东升村村民们共同的奋斗目标。

    去年9月初邢洪才就在大棚放置了2.8万个菌棒，经过60天的培育，袋菌棒上长满了又肥又嫩的鲜蘑。他种植的蘑菇肉质细嫩、营养极高，3.6元一公斤的蘑菇一上市，就被居民们抢购一空。

    据东升村党委书记关凤喜介绍，鲜蘑属喜晾菌类，在16摄氏度以下时，生长迅速。一栋温室占地面积不到两亩，年纯收入最少也有6万元，一亩地就是3万多元，比一般的大田作物要高出上百倍。虽然去年各种原料价格都在上涨，但种蘑菇的时间正好赶上农村的“冬闲”时节，人工费只有夏季的1/3。农民们所种的鲜蘑、香菇，平均7至10天就能长出一茬，从去年11月至今年的2月能采摘10次左右，加上2010年菜价上涨，每公斤鲜蘑能多挣0.6元，2010年所有蘑菇种植户收入都能达到七八万元左右，几乎是往年的两倍。

    据了解，目前该村的800多户村民中，有半数村民从事蘑菇种植业，东升村也成为哈市最大的蘑菇生产基地。