为了确保春节期间食用农产品质量安全,近日江苏省如东县农检中心对南通天一批发市场、各镇农贸市场和县城范围超市销售的食用菌进行了一次荧光增白物质普查。这次普查共抽取23家单位的100个食用菌样品，涉及的品种为金针菇、蘑菇、杏鲍菇和袖珍菇等。按照《食用菌中荧光物质的检测》NY/T 1257-2006标准进行检测，合格率为92%,比去年有所提高。不合格样品主要是蘑菇。各市场、超市等销售单位要重视食用菌质量安全问题，可通过“一捏二看三闻”简易方法加以辨别。有条件的可用验钞机照一照，在验钞机下如食用菌发荧光，则为问题产品，不能食用。