2006年以来，山东省定陶县食用菌产业实现了多品种、高标准、规模化的健康发展态势，累计产菇1500多吨，实现产值1亿多元，转移农村剩余劳动力5000多人次，并连续多年受到国家、省、市的表彰。该县2006年荣获菏泽市多种经营工作先进单位，2007年荣获“山东省小蘑菇新农村建设先进单位”“菏泽市多种经营工作先进单位”，2008年荣获“山东省食用菌行业十大主产基地县”“全省小蘑菇新农村建设先进单位”“全市多种经营工作先进单位”，2009年荣获“全国小蘑菇新农村建设优秀团体”“山东省食用菌工作先进县”“菏泽市多种经营工作先进单位”，2010年被中国食用菌协会评为“十一五”期间“全国食用菌行业优秀基地县”，食用菌主管部门??定陶县多种经营服务中心被授予“全国食用菌行业先进组织奖”。

    一、食用菌产业“十一五”期间得到健康发展

    五年来，定陶县食用菌生产实现了又好又快发展，栽培品种由起初的单一品种向多品种发展，栽培模式由2005年前的半地下式土棚栽培改造为高标准菇房栽培，通过技术革新，产量由原来的每平方米20斤提高到现在的30多斤，每平方米产量提高了50%以上。该县食用菌产业的现状可以用“多、高、优”“畅”“好”五个字概括。“多”，即是食用菌栽培品种多。目前，全县栽培的食用菌品种有双孢菇、平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、木耳、灵芝等，以双孢菇、平菇、香菇为主。 “高”，即生产标准高，产品价格高。如2010年食用菌产品价格比往年高30%，并且价格一直攀升。 “优”，即是品质优。该县的食用菌产品在全省乃至周边省市商品率是最高的，品质也是最好的，深受各地加工企业的青睐。“畅”，即销售渠道通畅。食用菌产品除该县加工企业久发公司、利德尔公司等收购外，另外还有周边县市的多家加工企业来定陶抢收，定陶县食用菌产品销售渠道十分畅通，产品供不应求。“好”，即技术好。定陶县的食用菌栽培技术，在全市乃至全省都是比较好的，双孢菇产量每平方米最高达到30多斤，每平方米比其他县市多产4-5斤。由于该县培训的技术员技术娴熟，外省市很多食用菌生产企业和种植户慕名来该县聘任技术员，2010年全县技术员被外省市聘用的就多达20多人。2010年11月23日，以中国工程院院士、中国菌物协会理事长、原吉林农大校长李玉为组长的国家食用菌产业技术体系执行专家组到该县视察食用菌生产，对该县食用菌产业的发展给予了充分肯定和高度评价。

    二、“十一五”期间该县对食用菌产业常抓不懈

    1、抓好食用菌生产管理，做好宣传发动。五年来，定陶县食用菌主管部门（多种经营服务中心）始终把抓好管理搞好服务作为工作的重中之重，中心成立三个技术服务小组，选拔技术过硬的技术员分赴食用菌种植基地进行技术指导，想方设法提高单位面积产量，增加总产，提高效益，努力解决菇农在生产中遇到的困难和问题。通过跟踪技术指导和宣传发动，广大菇农坚定了继续发展食用菌产业的决心和信心，顺利度过了2008年的世界性经济危机。

    2、搞好技术培训。五年以来，该县共举办食用菌技术培训班30余次，聘请省食用菌专家讲课10次，面对面地给菇农传授先进的栽培技术，使受训菇农达8000多人次，发放技术资料20000余份，通过技术培训，提高了全县菇农的整体技术水平。

    3、搞好信息平台建设，拓宽服务渠道。2009年初，该县多种经营服务中心筹集资金配备了10台微机，建立了定陶县多种经营服务中心网站，通过网站发布该县的食用菌供求信息，并及时地了解国内、国际食用菌市场行情，为他们把握市场规律提供了保证，同时也拓宽了主管部门为菇农服务的渠道。该县自信息平台建好以来，共帮助菇农搜集有价值的食用菌产品供求信息100多条。

    4、加大执法力度，抓好菌种及菌需物资的管理。针对以往食用菌菌种市场混乱，菌种厂生产不规范、菌种品质良锈不齐，菌需物资不合格以次充好等现象，该县加大了菌种及菌需物质管理力度。一是选派5名同志参加了省农业厅举办的行政执法培训，经考试合格后取得了由农业部颁发的农业行政执法证，并成立了定陶县食用菌执法队，负责全县食用菌菌种及菌需物资的检验、检查。二是成立了定陶县创新食用菌研究所，负责新品种新技术的研究与推广。三是进一步规范了定陶县食用菌协会，领导协调乡镇食用菌合作社，协调菌种及菌需物资的供应，帮助菇农联系销售食用菌产品。

5、结合学习实践科学发展观、创先争优活动，加强思想作风和队伍建设。结合全县深入学习实践科学发展观和创先争优活动，定陶县多种经营服务中心针对部分人思想松懈，工作不积极，业务技术水平不高等情况，进行了学习整顿，通过学习，使大家深刻领会科学发展观的本质内涵，强力谋求以新的学习内容指导工作实践，以工作实践消化吸收和对应领悟学习内容，努力做到理论与实践相互结合、相互促进，使大家转变了工作作风，提高了政治和业务素质，增强了凝聚力和战斗力，工作效率得到了明显提高。

三、2011年全力推进食用菌产业上规模上水平

    2011年，定陶县食用菌生产的总体目标是双孢菇栽培面积新增10万平方米，其他菇类投料新增100万斤，实现食用菌总产量、产值分别比2010年提高41.3%和47.1%。

    1、进一步搞好以马集镇为主的双孢菇生产、以仿山乡为主的香菇生产、以张湾镇为主的林下种植食用菌生产、以冉?镇为主的平菇生产等四大食用菌生产基地建设，打造具有定陶县特色的食用菌产业。

2、积极做好国家食用菌产业技术体系试验、示范工作。2011年，努力完成国家食用菌产业技术体系安排的20000平方米双孢菇栽培试验示范任务。

3、继续推广食用菌林下栽培。以仿山乡陈河村林下栽培食用菌为示范点，充分利用全县闲置的杨树丰产林大搞林下食用菌栽培推广，实现多菇种林下种植，并力争把林下食用菌生产打造成为定陶县食用菌产业中的新亮点。

4、争取上级财政扶持资金，力争建设一处双孢菇工厂化二次发酵车间，以解决全县双孢菇培养料二次发酵不彻底而影响产量的技术难题。

5、实施好省财政资金扶持的《优势农产品基地建设》项目和市科技计划项目《珍优食用菌生产技术集成与示范》，通过项目实施，进一步创新全县珍优食用菌品种生产技术，提升食用菌生产档次。