近日，茂名市地税局挂点山华村委会的扶贫开发项目，化州市笪桥镇山华村平菇生产基地正式试产，为山华村经济的发展带来了生机，给山华村贫困农户实现脱贫增收带来了希望。
    据了解，化州市笪桥镇山华村平菇生产基地位于笪桥镇山华村委会原希望小学校园内，基地占地面积约2000平方米。该基地是茂名市地税局挂点山华村委会的扶贫开发项目，于2010年8月投入资金建设。
    平菇是食用菌，适宜在20℃左右较暗的地方生长，栽培原料来源广泛。稻草、棉籽皮、玉米芯等农业和工业生产中的下脚料（如废棉、酒精、酱渣、纸浆、废水等）均可为菌类生产提供大量营养。平菇口感鲜嫩细腻，营养价值高，是投资小、见效快、可开发的好产品。
    该项目计划投资50万元，生产模式采用“基地+农户”的方式进行，即由村委会负责指导、收购和销售环节，贫困户负责平菇种植及加工环节。利润分配模式为贫困农户占70%，村委会占30%。该项目资金计划分三期投入，第一期已投入资金18万元，建设了平菇种植场地500平方米、平菇生产工场220平方米、工场250平方米、蒸汽消毒池两个、锅炉两个及添置了大冰箱、粉碎机、风机等一批生产工具。第二期计划投入资金20万元，扩大规模再生产，搭设菌用架、烘房车间、放菌车间和菌用草料生产车间等进行生产加工。第三期计划投入资金12万对产品进行深加工和搞好销售环节。
    目前，该项目正在试产阶段，工场现有工人10名，场内约有1.2万个菇包，按目前的规模和行情，每月可产鲜平菇约1万斤，产值将近5万元。由于目前平菇的市场需要量大，行情好，如果扩大生产规模，预计每年可生产鲜平菇10万斤左右，产值超过500万元。除去成本，每年的销售利润将在400万元左右，可为贫困农户增加280多万元的收入，为村委会增加120多万元的收入。