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    世界最昂贵的巧克力——松露巧克力

    发布时间:2011-02-23

      来源:中国食用菌商务网

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        据报道,迪拜的经济正在复苏,奢侈品又在逐渐畅销起来。近日,一家巧克力店出售着世界最贵的巧克力——松露巧克力,每块售价300美金,日销售30多块!
        为什么松露巧克力这么贵呢?主要是因为这种巧克力采用了世界上最为珍贵的地下真菌——黑块菌、白块菌为原料做的馅。块菌中最为珍贵的就是原产于意大利的黑孢块菌、白块菌、夏块菌。前年在美国拍卖市场上,一个重达800克的块菌就拍出了25万美金的价格。块菌极其稀少和珍贵,在我国主要产于云南和四川,在山西省也有少量块菌。块菌的采集,在国外主要靠训练有素的狗和猪来完成,在法国和意大利是美食者的佳肴;在国内主要是靠专业人员凭经验采集。

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