两幢大约300个平方米的低矮平房里，一层一层摆满了手臂般粗的菌棒，菌棒上长满了一簇簇美丽的“花”儿，有的像一把把小伞，细细长长，有的长得非常壮实，像个小拳头，用手指头碰触一下，感觉非常柔软，又极具韧性。“这些都是高档食用菌，像小伞的是蟹味菇，拳头这么大的是杏鲍菇，在安吉还是首次种植。”技术专家刘宏伟一边带记者参观，一边介绍说。
    菇房里的光线很暗，亮着一些用于取暖的大型灯具。穿梭在菇房中，仿佛置身于一个神奇的世界，纯净、温暖。“这种房子叫周年菇房，别看房子小，却有技术含量，投入35万元才造好的，以前在安吉也是没有的。”据了解，周年菇房的优势是一年四季都可以种植食用菌，可称是全天候的，而大棚种植则受温度影响，在高温或低温环境中，食用菌都无法生长。
    在采访中，记者了解到，这个食用菌项目是浙江省水利厅投资的，专家也是水利厅聘请的，他们看中的就是山川高家堂的青山绿水，具有天然氧吧优势，在这种环境下生长出来的食用菌，是真正的生态环保食品。
    目前，第一批产出的杏鲍菇和蟹味菇已经全部销往杭州市场，由于这种高档食用菌的转化率只有60%左右，因此价格高达40-60元左右一公斤。第二批大约可在4月底上市。
    在离菇房不远的农田里，记者看到一个2000平方米的大棚已初具雏形。“那里将种植黑皮鸡枞菌、榆黄菇等更高档的品种。”据介绍，为了满足市场对高档食用菌的需求，他们将采用周年菇房和大棚种植等多种方式，到时还可供应安吉本地市场，满足安吉市民对于高档食用菌的需求。