近日，由四川省泸州市供销合作社、市扶贫基金会组织在泸州市泸县云龙镇召开了2011年泸州市食用菌生产技术现场培训会，对食用菌种植技术、专业合作社辐射带动农民增收等进行了专项培训。
    与会人员到泸县金禾菌类食品有限公司、泸县玄滩食用菌专业合作社、泸县云龙夏记食用菌专业合作社现场观看了大球盖菇等食用菌栽培过程，菌业专家、技术人员、专业合作社负责人现场就大家关心的问题进行了讲解。通过现场观摩、专家讲解、专题培训、相互交流等方式，参会人员基本了解了泸州市食用菌产业发展现状，掌握了生产操作技术流程及产业发展等知识，对推动该市食用菌产业发展具有积极的推动作用。
    据悉，在泸州市社和扶贫基金的共同指导下，泸州市成立了泸县金禾菌类食品有限公司，建立了9个食用菌专业合作社，采用并推广“龙头企业＋专业合作社＋农户”的食用菌发展模式，不断提高菇农的组织化程度，积极探索实现企农双赢、带动农民增收致富之路。泸县金禾菌类食品有限公司经营领域从鲜菇生产发展到食用菌加工，拉长了食用菌产业链，产业化经营模式基本形成。2010年，泸州市食用菌产业总产量1.13万吨，总产值8300多万元。2011年，泸州市食用菌产业将调整结构优化布局，推进标准化生产，加强不同单位部门合作配合，进一步提高食用菌产品质量和在业界的竞争力。