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    湖北:“生态蘑菇”成餐桌新宠

    发布时间:2011-04-08

      来源:中国食用菌商务网

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        昨日,记者在大冶市青松村向家湾村民卢国兵的蘑菇大棚里看到,原本被当做垃圾倒掉的废中药渣,可以培育出“生态蘑菇”。它不仅更具营养价值,还能为农户节省2000元/吨的生产成本。
        据卢国兵介绍,他培植食用菌已经13年了,以前都是用棉籽壳培植,每年约用棉籽壳20吨。但去年棉籽壳价格由800元∕吨,涨到了2500元∕吨,这个价格让他难以承受。有没有其他原材料可以代替棉籽壳呢?
        2010年9月,卢国兵看到黄石一制药厂把废药渣当垃圾倒掉,觉得非常可惜。“中药渣里面含有草根、树木等木质素,能不能用来栽培蘑菇。”卢国兵想,他拉了6000斤废药渣回家做实验。
        废药渣运送到实验基地后,他经过脱水、晾晒、灭菌等程序后,与棉灰、棉籽壳等各种腐料分别按照一定的比例混合,制成了食用菌栽培原料。药渣配棉灰效果不理想,蘑菇生长缓慢;药渣配棉籽壳和碳,在20℃的温度下,经过10天到一个月的时间,就可以培育出蘑菇,一般而言,每公斤药渣可以产出等量的蘑菇。经过反复的实验后,他终于配方成功了。
        “下半年我的食用菌将全部用药渣来培植。”卢国兵说,药渣的成本较棉籽壳要节约2000元/吨,用完后还可以作为蔬菜肥料。今年他能节省生产成本5万元,他希望这项培植技术能在全市推广,如果有食用菌种植户想学习,他愿意免费传授方法。
        “这种蘑菇口感很好。”大冶市食用菌专家陈国平介绍,经过近一年的实验,“生态蘑菇”已试种成功。这种蘑菇以中药渣为原材料,维生素C的含量增加,另外还增加了糖分。目前,市民在市场上能买到这种“生态蘑菇”。

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