3月29日，笔者来到坐落于福建省古田县城东街道桃溪村的福建海鹰工贸公司银耳黄酒厂，在该厂的发酵生产车间内成排成列的酒坛已是满满当当，工人们正在抓紧生产，劳动场面一派火热。
    海鹰工贸公司银耳黄酒厂是古田县的“6·18”签约项目，也是“五大战役”重点建设项目之一。目前该项目一期已建成投产，并购入最先进的器械组建生产线。据厂长刘开贤介绍，银耳黄酒是以古田县传统的红曲黄酒生产工艺为基础，科学添加银耳多糖进行配制。该厂第一批投入了200吨糯米进行生产，成品约有500多吨，准备在通过卫生检验合格后上，借助母公司原有的销售平台，主要销往北京、上海等地，主攻沃尔玛、家乐福这样的大型超市。