随着天气逐渐转暖食用菌生产也即将进入菌包养菌阶段。近日牡丹江市供销社对今年食用菌市场需求进行了预测分析认为受市场需求增加的影响市食用菌产业将呈现出产量和价格双增长的态势。
　据了解今年牡丹江市食用菌产业将继续保持平稳发展态势全市食用菌栽培规模预计达到26亿袋(块)产量达到130万吨较上年增长10%。

　据介绍按以往的发展规律产量与价格往往成反比但是相关专家预测随着市场需求量的增加以及人们对食用菌价值认知度的提高今年食用菌的价格将持续上涨。其中黑木耳价格将持续小幅上涨;受去年国内滑子磨价格上涨较快的影响滑子磨栽培规模预计将有一定增长价格将与去年持平;猴头菇栽培规模预计比上年有一定幅度增长价格也将稳中有升。
　目前珍稀菌类产品市场需求量、价格不断走高。专家提醒菌农在栽培中应注意扬长避短、因地制宜并根据当地的资源、气候条件发展具有区域特色和适销对路的名、特、优、新品种。从市场走势看不论是常规品种还是珍稀品种品质高的食用菌产品仍然受到市场和消费者青睐广大菌农要严格按照标准化生产规程组织生产进一步提升食用菌产品质量最大限度地获得经济效益。