5月15日，记者在浙江庆元县走访中国最大的香菇市场时发现，今年3、4月份以来，日本市场对中国香菇的需求量剧增，大量的庆元香菇出口到日本。据庆元当地的香菇经营户、香菇生产出口企业负责人介绍，日本消费者相信来自中国的“神奇”的香菇能抗辐射，因此很多原来不吃香菇的人也开始大量购买，出现了类似前段时间中国的“抢盐”现象。
     中国食用菌协会副会长毛传福向记者介绍，中国是世界上最大的香菇生产国，也是最大的出口国，日本是中国香菇的主要市场，但是近年来中国对日本的出口量连续减少。浙江庆元是世界香菇之源，是中国最大的食用菌生产和销售集散地。庆元县食用菌管理局局长张世炎对记者表示：日本是庆元香菇的主要市场，但近年来日本食品进口安全标准日益严苛，导致中国香菇对日出口连续减少，其中香菇之乡浙江庆元2009年和2010年对日出口锐减六成左右。
     但记者今天从庆元县相关部门获悉，与往年不同，今年第一季度，庆元县对日本的食用菌出口额已经达到480万美金，而且，4月份的出口额估计要在200万美金左右。记者今天还走访了庆元香菇市场。该市场是中国最大的香菇专业批发市场。当记者向市场负责人问起庆元香菇出口日本的情况时，该负责人称：出口额在剧增。庆元县食用菌协会副会长、庆元县一家香菇生产企业的董事长夏富根告诉记者：现在本是一年中香菇交易的淡季，但现在香菇交易不但没下来，交易量与旺季时比还上去了，这主要是因为来自日本市场的单子剧增，庆元县几家大香菇生产企业3月、4月每家每月出口日本的香菇都在10吨以上。
     夏富根还告诉记者，今年日本的单子还发生了变化。往年，中国香菇在日本是高档货，一般的消费者不大购买，但今年3月份以来，日本买家对中国香菇的要求是：价格要低点，品质和质量差点没关系，量要多。据庆元县食用菌协会调查，原来是日本普通消费者最近对中国香菇的需求出现“井喷”，因为他们都相信中国香菇能帮助他们抗辐射，因此开始大量购买。