（综合讯）彩色木耳，缤纷又迷人。
    台亚洲大学研发了全球第一批“彩色木耳”。研究人员花了4年，不使用农药，利用独特的酸硷值配方，种出淡黄色、淡紫色、粉红色、淡红色等4种颜色木耳。
    亚洲大学健康学院院长林俊义指出，该校以白木耳菌加香灰菌配对，用锯木屑加上粉头、米糠等填充料培养，配合自动化环控栽培设备，控制温湿度与环境，栽种出了有机白木耳。
    他说，该栽种法经调控填充料的酸硷度，可种出不同颜色的彩色白木耳，且颜色越深，多醣体含量愈多。
    多醣体是一种膳食纤维和胶质，具有稳定血糖、降低胆固醇等效果。
    一般预计，彩色木耳明年初可推出市场销售。