山东省文登市大水泊镇把香菇种植作为农业结构调整的突破口，从基地生产、市场交易和产品认证等方面做好服务，引导农民进行规模种植，走出了一条发展香菇产业的特色之路。
    最近几天，大水泊镇洪家庄不少香菇种殖户忙着采收今年的第一茬香菇，香菇种殖户付美玲每天采收香菇20多公斤，按照目前的市场价格，她一天可收入100多元。
    洪家庄村村民付美玲告诉记者，自己的大棚种两茬菇，一个是夏菇，一个是冬菇，一年收入三万元左右。
    洪家庄村建有香菇大棚600多个，年产香菇1000万斤。近几年，大水泊镇加大了技术服务力度，指导菇农发展无公害种植，全面提高香菇质量和经济效益，全镇香菇产业呈现出良好的发展态势，成为“山东省小蘑菇镇”和“无公害香菇生产基地”，无公害香菇通过了农业部农产品质量安全中心种植业产品认证分中心的认证。
    洪家庄村负责人毕辉介绍，他们成立了“双惠”香菇合作社，统一香菇的质量标准，统一销售，解决了菇农的后顾之忧。下一步，他们准备把品牌打出去，把香菇做大做强。
    产品质量是基础，市场销售是保证。为了让农民的香菇卖上好价钱，大水泊镇多次组织人员找销路、跑市场，先后与北京、烟台、荣成等加工企业建立了长期合作关系，并成功地打入了“家家悦”、“长江”等大型超市。
    如今，大水泊镇的香菇产业越做越大，全镇香菇大棚发展到800多个，栽培量550万段，年产值达2200多万元。