产自彭阳县长城塬食用菌园区的杏鲍菇目前在区内外享有盛名，自去年福建省第七批对口帮扶彭阳县工作开展以来，福建东山县的挂职干部认准了菌菇产业在彭阳县以科技创新、创业示范园区形式规模化发展的前景，加大资金、技术的投入，使园区发展力量增强，食用菌产业发展水平显著提升。
    张迪是园区创业较为成功的大学生之一。在该园区开始工厂化加工生产时，他承包了4栋16间菇棚，去年生产出各类菌菇40万袋，利润达到10万元以上。去年底，一个好消息令他非常兴奋，园区要派包括他在内的7名创业人员赴福建南平食用菌企业进行培训。经过40多天实地学习，他掌握了许多实用技能，并运用所学知识，培育一袋菌菇的周期从40多天缩短到30多天，极大提高了生产效率。同时他们还感受到了福建大企业先进的经营管理理念，受益匪浅。此外，东山县挂职干部还想法设法，一年来先后4次请来福建省农科院等食用菌生产相关专家，来到园区实地教学指导生产技术，上千农民和创业人员接受了培训。
    为促使长城塬食用菌园区改扩建项目顺利实施，经多方协调，东山县先后2次共投入100万元，在园区建成56间周期化生产菌棚，推动建设智能温控培养出菇室44栋176间，新建日产6万袋生产线一条，使园区菌菇日生产能力达到7.2万袋。