10月15日，深秋时节，皖北平原大多数农民正忙着播种小麦；而在淮北市相山区渠沟镇郭王村却是另外一番景象：田野里拱起一栋栋大棚，村民们进进出出，十分忙碌。
    “大棚里都是金针菇。这几天金针菇刚刚上市，大家都在里面干活呢! ”郭王村党总支书记徐钦玉说，2000年前后，在村里一帮能人的带动下，他们村开始改变“一麦一豆”的种植模式，纷纷种上了金针菇。目前全村已种植金针菇近900亩，正朝着1500亩的目标努力。
    记者随后走进村民徐敬海家的大棚，只见地上摆满一个个小食品袋，袋内的金针菇长势旺盛，煞是喜人。“你看，这些长得高的金针菇，明天早晨就得卖，我们要起早采摘。 ”老徐骄傲地告诉记者，“我家是村里最早一批种金针菇的，虽然开始时种得少，但很快就尝到了农业结构调整的甜头，没两年家里就脱贫了。 ”据了解，徐敬海后来和几名村民牵头成立了食用菌专业合作社，引导村民种植金针菇、蘑菇等，如今合作社社员已有120多人。
    当晚，记者借住在徐敬海家，对起早收获金针菇很是期待，难以入眠。第二天凌晨3时，寒意袭人，郭王村田野的座座大棚已是灯光点点。 “大家都在采摘金针菇！ ”徐敬海说。记者进入老徐家的大棚后，在他的指导下，弯腰在一个生长着金针菇的食品袋口采摘，一会儿就有些腰酸了，但仍对自己的劳动成果兴奋不已。据了解，每个食品袋一般可采摘10斤金针菇。
    约个把小时，一个声音突然在棚外响起：“老徐，摘多少了？有多少我都要。 ”“哦，今天只能给你10袋啊！昨天老刘已打电话订货了！ ”“好！好！ ”一个收菜的小伙子走进棚里拎走了金针菇。4时30分，徐敬海一家人带着记者摘完大棚内3片地的金针菇。徐敬海所称的“老刘”，也赶来拎走剩下的15袋。
    走出老徐家的大棚，东方天空已经泛红。 “走，带你到一个地方看看！ ”徐敬海拉着记者来到一处桥头，那里停满收菜的车辆，村民们正把一袋袋金针菇往车上运。村民范小菲乐呵呵地说，他家今年也种了两个大棚金针菇，“成本1斤才1块多，市场上可卖到5块钱，挣钱多啊”！