青翠苍郁的杨树遮住了天空，林下寸草不生，但树行间空地上褐色的香菇如一个个小伞，破土而出，长势喜人。这项林间种香菇的林下经济，就发生在江苏省临沭县曹庄镇河口村，菇农赵如亮、赵子荣和赵如友还在采摘香菇。“林下种香菇，一个平方一共采七茬，一次可采摘60斤。一斤鲜香菇买到6-7元，这一个平方一年下来就可收入3000元左右，销路又不愁，江苏、临沂、青岛、日照等外地客户经常来车拉，有多少收多少！一开始，就我们3家种，现在全村发展到100多亩。今年又有几十家打谱也要种香菇。种香菇不占地，只在树下种，俺村是沿河村，河滩杨树林多，长树种菇一举两得，林下种植国家一亩地还奖励2000元呢！技术上也不愁，有吉马菌种场给指导，不但供菌种还回收产品。”说起种菇来，赵如亮侃侃而谈。
    曹庄镇是农业大镇，这几年特色农业发展势头良好。依托该镇吉马菌种场，食用菌种植渐成规模，该镇只有700人口的岭南头村光种植菌菇的就有几十户，村干部刘一见一季就种1万多斤，仅此一项，冬仨月纯收入1.5万元。香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢菇是该镇的特色菌种。这些菌菇，不仅味道鲜美，营养丰富，而且适合不同消费人群食用，由于它绿色、环保、无公害，在城市菜市场中一直受到欢迎。
    种植菌菇主料是农村废弃的玉米芯。玉米芯在农村原先只是做柴火用，有时只是烂掉。种菌菇既变废为宝，又增加收入。这项工作适合老年人或无法外出打工的人群，冬闲时节种植不影响农时，是一项增收致富的好项目。