近日，笔者来到湖南省永州市冷水滩区杨村甸乡岭口村新型姬菇种植示范场，看到大棚内一垛垛的菌筒整齐排列码放，菌筒两端幼嫩的蘑菇生长喜人，菇场工人正在有序忙碌着，有的摘菇，有的拌料，有的接菌种……一名叫苏小娟的农民告诉我们，她经过短期的农业技术培训后到场里打工，月收入约1200-1500元，像这样在家门口打工可以照顾家里，不担误农事，比外出好多了。
    食用菌种植采用的原料大都是稻草、锯木屑、玉米芯、棉籽壳等当地的一些农业废弃物，采摘后的废弃菌筒又可制成有机肥料来种田、种果、种菜，其生产周期大多在农民冬闲期间，它是一项典型的循环利用、节能生态、互补增效的生态农业。为了更好地在冷水滩区区推广食用菌种植技术，引导产业规模化发展，冷水滩区农业局和科技局联合在杨村甸乡和牛角坝镇开展了2期特色职业农民培训班，培训学员120余名，培训期间，聘请了江华县专业技术老师和本地有10多年磨菇种植经验的大户，围绕食用菌种植这一主题，采取理论培训与实践指导相结合的方法向农民传授技术，学员学成之后立马可以“受聘上岗”，不仅为当地食用菌种植产业的发展提供了人力资源保障，同时也让农民在家门口轻轻松松把钱赚了，实现产业发展和农民就业的“双赢”。