浙江省云和华丰食用菌专业合作社杏鲍菇生产基地是目前丽水全市最大的杏鲍菇工厂化生产基地。今年6月，针对以往杏鲍菇产量低、质量不均匀和出菇不整齐等问题，该合作社先后投入了70多万元用于改良配方、调整出菇房条件和引进新品种，目前成效已初步显现。去年老品种每包杏鲍菇的出菇量为5两左右，而今年新引进的杏鲍菇U5、农杏2号等品种每包的平均产量有7两左右，产量增加了20%之多。同时产品品质也得到了提升，产品保鲜期从以前的几天增加到现在的10天至半个月。
    随着产量和品质的提升，合作社的效益也得到了提高。目前，该合作社的杏鲍菇月产量30万包以上，出菇量9万公斤左右，销售额超过100万元，经济效益较去年同期相比增加20%。
    由于优质杏鲍菇具有保鲜期长的优势，该合作社迅速打开了市场，产品供不应求，主要销往丽水、温州、金华、杭州和上海等城市。