本网讯（记者  尚玉玲）我国食用菌产业的快速发展，已成为惠及 “三农”的优势产业，成为推动农民增收致富的重要抓手和我国农村经济发展的新亮点。据中国食用菌协会发布的统计数据显示，2010年全国食用菌总产量达到2261.25吨，产值1353.13亿元。
    以上信息是记者日前在山西省晋城市举办的“全国第四届食用菌工厂化生产会议暨全国第七届菌需物资展销会”上获悉的。
    据了解，近年来，在国家惠农政策的扶持和引导下，我国的食用菌产业取得长足发展。其中，食用菌工厂化生产已凸显出快速、高效发展的势头，工厂化生产方式已成为我国食用菌产业实现转型升级和又好又快发展的生力军。据中国食用菌商务网的调查，近几年我国食用菌工厂化生产企业数量、产量有了较快增长，截至目前，全国在建和已建成投产的食用菌工厂化企业达到652家，相比2010年增长了47%；年总产量由2010年的65万吨上升到99万吨，增幅达52%；食用菌工厂化生产的品种也扩展到金针菇、杏鲍菇、双孢菇、蟹味菇、海鲜菇、滑子菇等十几个品种。
    由中国食用菌协会主办、中国食用菌商务网和食用菌市场杂志社承办的本次会议，邀请有关专家就当前我国食用菌工厂化生产的热点问题及发展趋势进行了广泛研讨和交流，来自国内外的100多家食用菌工厂化设备及菌需物资产品生产企业进行了产品、技术的展示与展销。本次活动为食用菌工厂化生产企业与物资设备企业搭建了信息交流和贸易洽谈的平台，成为2011年全国食用菌行业的一次产业盛会。
    据主办方有关负责人介绍，这次“全国第四届食用菌工厂化生产会议暨全国第七届菌需物资展销会”之所以在山西省晋城市召开，是因为晋城市近年来食用菌生产实现了跨越式发展，特别在食用菌工厂化生产技术创新、工厂化程度和发展模式与推广等方面做了积极的探索，该市在推进食用菌现代化发展过程中积累的经验和做法，能够对与会者起到了很好的启发和借鉴作用。
    据了解，晋城市通过不断加强技术培训，引导扶持龙头企业发展食用菌产业，对促进农业增效和农业增收起到了积极的推动作用。目前，全市食用菌专业户发展到1000余户，有食用菌企业40多家、工厂化生产企业3家，食用菌从业人数达1万多人，食用菌年产量1.23万吨，总产值达9000多万元。食用菌产业的发展，不仅优化了该市的产业结构，也促进了当地农业经济的转型发展。