半年前，胡剑超和刘慧腾顶着家人的压力，辞去稳定的工作回到家乡，将工作近十年来的积蓄全部投入到草菇种植中。半年时间，没有退路的他们用行动赢得了家人的认同。
    胡剑超和刘慧腾两人是从小玩到大的朋友。大学毕业后，两人分别在东莞、惠州上班，工作稳定，待遇都不错。2011年初，在种植草菇的朋友介绍下，早就想回家乡创业的他们毅然辞去稳定的工作，回到博罗湖镇老家，租了100亩荒地，开始草菇种植。
    瞄准机械化和有机种植的方向，半年来，胡剑超和刘慧腾的种植基地已经小有盈利，基地种植的草菇目前在珠三角供不应求，还销往香港。
    10年积蓄全部投资种菇
    草菇种植难度大，都不是农业专业的他们对农业种植毫不在行。为向成熟的草菇种植户取经，他俩首先选择去外地走访调研。1个月间，他们除了去近的广州、东莞，还去了江西、江苏和天津等地。
    通过走访调研，更加坚定了胡剑超与刘慧腾回乡投资种草菇的决心，他们想到了机械化的种植方式，同时还将目标瞄向有机种植。
    确定投资后，他俩还寻找了另外几个亲戚朋友及村民合作。2011年初，种植基地开建。2011年7月30日，基地建成使用，新申请的博罗食用菌种植农民专业合作社也正式成立。合作社注资300万元，刘慧腾出了150万元，胡剑超出了50万元。这都是他俩工作近十年来的全部积蓄。
    昨日，在位于湖镇镇东埔管理区的种植基地内，一条新开的水泥路将基地划分成两大块。4排65间砖墙、水泥瓦顶的菇房排列一边，每间菇房的墙壁上，都插有一根温度计。另一边是两间简易的基料制作区，一间堆满晒干的稻草，另一边放置了稻草切割机及杂物。
    “砖瓦菇房与目前普遍使用的泡沫菇房不一样，砖瓦房结实，同时控温效果比泡沫房的效果要好很多。”胡剑超说。
    走进堆放好基料的菇房，浓重的稻草腐味迎面扑来。因为菇房温度高，不出几秒，眼镜片已经蒙上一层浓雾。看见菇架上密密麻麻的杂菇，胡剑超忍不住地走进去拔。
    胡剑超说，“有机种植容不得半点化学肥料和农药，因为没有喷洒农药，菇房的杂菇一两天就又长得密密长长，得花不少人工用将其拔出”。
    基地空地上，一辆铲车正在将发酵好的基料搅拌均匀，并铲至大货车。货车将基料运往菇房，几名工人正在将基料堆放至菇房。
    胡剑超介绍，草菇基料主要由发酵好的稻草和棉花等制成。相比于目前传统的人工基料制作方式，铲车制作基料的效率相当于人工的8倍。
    一天到晚“泡”在菇房
    因为没有经验，为了尽快掌握草菇种植技术，基地开始种植的前1个多月，胡剑超整天都呆在菇房。
    “当时压力很大，这个基地就是我的全部身家，想着它要是破产了，我不仅什么都没了，还要背一屁股债。”胡剑超整天“泡”在菇房，除了维护菇房温度和湿度，其余时间就是拔除杂菇，累了他就在菇房过道中休息，一天差不多就睡三四个小时。
    尽管万分小心，但因经验不足，种植过程还是出了不少岔子。首批草菇不仅产量很低，而且还意外变质。
    胡剑超介绍，2011年8月14日，经过半个月的悉心照料，菇房第一批草菇顺利收获。但因销售渠道没有打开，加上没有控制好存储室的温度，两天时间，首批一吨多草菇一大半都变质了。
    看着烂在筐里的草菇，胡剑超与刘慧腾欲哭无泪。
    “草菇是菇类中最难种植的一种，菇房温度必须时刻注意，热了不行，冷了不行；湿了不行，干了也不行。种草菇就好比养小孩，有时觉得比养小孩还难。”胡剑超说。
    为谋销路摆摊叫卖
    种植过程比其他种植户要先进一些，但是销售渠道还是最传统的。
    草菇批发价格一般是8元/斤，并不便宜。第一批草菇种成后，销路却还没打开。为打开销路，他俩直接带着产品跑广州和东莞的蔬果批发市场。
    跑批发市场也就是在批发市场摆摊。“刚开始很不习惯，觉得有些没面子，但为了打开销路，只好硬着头皮叫卖”，功夫不负有心人，摆摊的第四天，订购商来了。
    目前，已经有几家订购商与他们建立了长期合作关系，因为基地的草菇种植产量还不算大，他们的产品目前供不应求。
    准备申请有机食品认证
    销路打开了，草菇供不应求。但让胡剑超和刘慧腾有些遗憾的是，他们以有机标准种植的草菇目前却没能按有机食品的价格进行销售。
    他们筹划着给产品注册一个品牌，同时向广东省农业厅申请产品有机认证，“目前虽然小有盈利，是一个比较好的开始，但要长远发展，必须有自己的特色。有机认证非常难，但是我们合作社的成员都有信心。”胡剑超说。
    除了筹划申请产品有机认证，胡剑超目前最想做的是将现有基地扩大，同时邀请村民加入合作社，一起种植草菇共同致富。