福建建宁县日鑫菌业培育室里，工人们正在采摘成熟的金针菇。这家企业采取工厂化模式生产食用菌，年产金针菇450吨。
　　近年来，建宁县通过与高校和科研院所合作，代用料栽培食用菌技术研究取得成功，黄花梨枝和菌草逐渐成为食用菌产业的主要原材料。今年全县种植的2000万袋食用菌中，代用料栽培的占三分之一，可为农民增加收入6000多万元。