河南省夏邑县是我国较大的双孢菇菇种植基地之一， 今年，由于国内企业存货量减少，福建南方等城市因病虫害、农村劳动力成本由2011年50-60元/天涨到2012年110/120元/天促使成品罐头价格上涨，双孢菇价格较年前相比将略有提升，预计通菇每市斤在2.8元左右，标准菇在3元以上。
    夏邑县的双孢菇种植始于1999年，推广之初，由于技术力量有限，农民无种植经验，再加之建造大棚投入较高，加工能力跟不上，导致大部分菇农没钱可赚。  为迅速扭转被动局面，县里专门成立了食用菌行业协会，各乡镇专业村成立了分会，定期聘请省食用菌协会专家举办培训班，县食用菌办公室巡回开展实地技术指导和技术培训，把良种引进、病虫防治、配料生产、菇体采集等贯穿于食用菌生产全过程；全县拥有专业技术人员178人，在每个食用菌种植乡镇配备1名技术组长，食用菌生产达30户以上的村配备1名技术员，与菇农签订技术服务合同，全方位提供技术服务。
    由于指导到位，操作规范，管理严格，2002年，双孢菇种植、加工获得成功。他们生产的双孢菇不仅国内畅销，而且出口德国、法国、俄罗斯以及日本、韩国等国家，产品供不应求，价格一路飙升，一棚双孢菇纯收入达3万多元。
    2002年至今，夏邑县的双孢菇生产以每年1000多棚的速度递增，至目前已建大棚1万多座，1万余户农民种植双孢菇，年生产双孢菇7.5万吨，年出口双孢菇1万多吨；总产值达8亿元，纯收入3.6亿元，种植户户均增收4万多元，带动江苏、安徽、山东、河南4省十余个周边县市种植双孢菇。夏邑县成为全国最大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”，被中国食用菌协会命名为中国食用菌之乡。
    2011年，受欧债危机的影响，加工企业罐头出口受阻，导致企业出口订单减少，在夏邑县双孢菇大量上市时，尽管国内鲜菇市场销售基本打开，拉动双孢菇价格有限。同时，受国家对农产品价格调控等多种因素的影响，双孢菇价格同比略有下降，通菇每市斤在2.4元左右，标准菇在3元左右。