近期，中国特产报记者走访了浙江省丽水地区龙泉、庆元、云和等三县（市），了解到2011年龙泉、庆元和云和三县（市）从事食用菌产业农户5.54万户，从业农民21万人，完成栽培食用菌4.38亿袋，食用菌农业产值12.9亿元，市场交易额31.9亿元，丽水已成为华东地区食用菌集聚区，实现了从一村一品、一县一品到一市一品的跨越。

　　丽水三县（市）建成华东地区食用菌集聚区，有四个特点：

　　一是既是生产中心，更是集散交易中心。一个明显的标志是当地食用菌市场交易额大于当地农业产值。2011年三县（市）食用菌农业产值12.9亿元，市场交易额31.9亿元，市场交易额是农业产值的2.47倍。据龙泉市有关单位估计，食用菌市场交易额中约70%以上来自外地的产品。

　　龙泉市成为华东地区黑木耳菌种生产中心和黑木耳产品集散中心。地处龙泉市的浙闽赣食用菌交易中心是拥有2万多平方米食用菌干货交易市场，龙泉食用菌远销到国内30个省市和10多个国家，2011年市场交易额达20亿元人民币。2011年龙泉市完成栽培食用菌2.05亿袋，其中袋料黑木耳1.35亿袋，香菇7000万袋。

　　庆元县成为华东地区香菇生产和集散中心。庆元县香菇交易市场每年交易量达到1万吨以上。近万吨香菇从庆元县销往国内和全球30多个国家。2011年庆元县食用菌加工产值5亿元人民币，三产产值6.4亿元人民币。总计完成栽培食用菌1.55亿袋，其中香菇9387.54万袋、袋料黑木耳3507.62袋。

　　云和县成为省内的食用菌生产和交易中心。云和县2011年食用菌市场交易额5.5亿元人民币，完成栽培食用菌栽培量7836.55万袋，其中香菇5915.75万袋，代料黑木耳1920.8万袋。

　　二是农业产值高、从业占比大、收入比重高。龙泉市的食用菌产业比重已形成“三个三分之一”：农业产值已连续三年超过5亿元，占农业总产值的三分之一（食用菌产业农业产值占农业总产值的34.3%）；从事种植香菇黑木耳农民达6万人，加上加工、分选、销售，总计9万人，占农业总人口的近三分之一；栽培食用菌收入占农民总收入的三分之一。2011年庆元县食用菌农业产值4.6亿元，从业农户8423户，从业农民8万人。2011年云和县食用菌农业年产值3亿多元。全县从事食用菌生产的农户达1.5万户，总计4万余人，分别占全县农户数和农业人口数的55%、43.4%。

　　三是异地产值高，辐射面广。云和县约有4500名木耳农户带着黑木耳菌种在28个省(市)、215个县(市、区)指导和帮助异地农民开发种植黑木耳，为异地木耳农户生产提供优质黑木耳菌种2000余万包，年生产量按菌种推算约为450万公斤，创产值约2.8亿元。

　　四是龙头企业带动作用大。目前龙泉市食用菌1亿元人民币以上销售额的龙头企业有三家，食用菌产业共培育了1家国家级重点农业龙头企业和2家省级骨干农业龙头企业。龙泉市2011年已建成食用菌菌棒集约化加工厂20个，年加工菌棒5000万袋以上，创建了省级食用菌主导产业示范区2个，成为浙江省面积最大的食用菌标准化出口示范基地。庆元县今年县委县政府继续出台食用菌菌棒工厂化生产扶持政策，建设20个菌棒工厂化生产基地，扶持资金达300万元。