本网讯(记者：尚玉玲)据了解，山东省金乡县是蔬菜生产大县，拥有大量的保鲜冷库，这些冷库主要用来贮存大蒜、圆葱等农产品。因为近年来金乡县新建冷库不段增加，出现了冷库过剩的局面，部分保鲜冷库相继进入闲置状态。

　　但金乡县有些人就充分利用上了这些闲置冷库，用它种起了金针菇。因为金针菇是一种低温型食用菌,多在深秋、冬季或初春进行生产。利用冷库栽培金针菇可以人为控制温度、光照、空气等条件，而且冷库的光暗、恒温、保湿等特点正好适宜食用菌生长。利用冷库种植食用菌，成本底，操作简便，又填补了市场空当，可以卖上好价钱。