本网讯：5月28-31日，著名银耳学家、中国食用菌协会专家委员会常委、我国银耳代料高产栽培的首创者姚淑先先生在全国食用菌主产县河南安阳举办了“首届银耳育种培训班”。河南省食用菌协会常务副会长王传福专程赴安阳县参与了本次培训。在短暂的三天中，姚淑先无偿奉献了他几十年积累的银耳母种银耳培育技术。
    银耳属可食用菌类，又称白木耳、雪耳、银耳子等。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。世界银耳唯中国生产，而中国的银耳产量90％以上为古田县生产。由于银耳母种培育技术复杂，全国高等院校和有关研究所培养的银耳母种甚少被栽培者所接纳。古田县代料银耳虽有30多年的栽培历史，但多采用代料基内、组织、放冷、挑白毛团等继代繁殖法。因菌种不稳定，每年都有10％以上的生产者由于菌种不良而栽培失败。三十年前姚先生在任古田县食用菌研究所所长时，曾把银耳高产技术无偿奉献给人民，举办了逾三百批培训班，将银耳高产技术推广到全国。如今，年逾古稀的他又将历经九年研究而开拓出的优质银耳育种、栽培新技术，再次无偿奉献给社会。（《食用菌市场》记者 明旭影）