发布时间:2012-08-06
来源:中国食用菌商务网
本网讯 (肖迪)8月2日,北京市卫生监督所向市民发出预警,提醒市民切勿食用不认识或易混淆野生蘑菇,并严禁餐饮服务单位采摘使用野生蘑菇等菌类。
据新华社报道,7月上旬以来,陕西汉中市发生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件,先后有50多人中毒, 并造成7人死亡。鉴于各地近期食用野生蘑菇中毒死亡事件频发,北京市卫生监督所提醒广大市民切勿采摘 、购买和食用不认识或易混淆的野生蘑菇,以免发生误食中毒。同时,市卫监部门在所有餐馆叫停野生蘑菇 ,要求在京餐饮服务单位严禁采摘、使用野生蘑菇等菌类。
据悉,我国目前已知的食用蘑菇有300多种,毒蘑菇100多种,可致死亡的至少有10种。由于毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,辨别起来非常困难,所以容易发生误食中毒。据相关负责人介绍,近期正值高温雨季,致使野生蘑菇大量滋生。市民如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易因食用毒野蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器损害,甚至引起死亡。市卫生部门表示,蘑菇中毒可先催吐,一旦发生误食应尽快到医疗机构治疗。
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