本网讯（记者：李光辉）  据悉，江苏省苏州市各监管部门近日结合“天安行动”，加大食品安全抽检力度。市食品安全委员会办公室联合高新区食安办、工业园区食安办、吴中区食安办、相城区食安办，总计抽检1671批次，合格1646批次，总体合格率98.5%。其中高新区各监管部门抽检316批次，100%合格;　工业园区各监管部门抽检484批次，12次不合格;吴中区各监管部门抽检523批次，7批次不合格;相城区各监管部门抽检348批次，6批次不合格。
    一些餐饮单位的竹荪中二氧化硫残留量超标，二氧化硫超标主要就是为了增加银耳和竹荪的卖相，看上去色泽更白。实际上，二氧化硫没有超标的竹荪和银耳应该是浅黄色。二氧化硫残留主要产生于生产者使用硫磺、亚硝酸盐等还原性漂白剂，对干制食用菌进行漂白抑菌。二氧化硫遇水会形成亚硫酸盐，亚硫酸盐容易引发支气管痉挛，所以国家对食品中的二氧化硫残留量作了强制性规定。按规定，每千克竹荪中，二氧化硫含量不能超过0.05克，但抽检的个别竹荪中，含有二氧化硫4克多。  
    针对不合格产品，相关部门已经组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理。对不合格食品所涉及的生产经营单位，相关部门已依法进行取缔。