近年来，南华县加强野生菌管护、采集、包装、运输、交易、出口等各个环节的管理，不断提高出口质量，积极帮助企业开拓国际市场，以松茸为主的野生菌出口企业除了继续保持并巩固与原有日本客户良好的合作关系外，还开拓了韩国、欧盟等国家和地区的市场，扩大了南华野生菌的国际知名度。2011年全县野生菌出口额达500万美元。
据了解，南华已知有野生食用菌2纲9目26科290多种，占全国野生食用菌种类930多种的31.2%，占全省670多种的43.3%。近250万亩林地面积中，有野生菌生长的林地达170万亩，资源年蕴藏储量1万多吨，经济价值较高的四大名菌——松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌均有分布和生长。
南华把野生食用菌产业作为最具地域特色、最有竞争力的县域重点产业来培育，通过“封山育菌、承包经营、规范采收、市场建设、培植龙头企业”等措施和起草野生菌质量地方标准、申请注册地理标志证明商标、举办野生菌美食文化节等，促进了野生菌产业的蓬勃发展。每年5月至11月野菌飘香的季节，南华县约有10万人参与野生菌的管理、采集、经营活动，是当地除烤烟、农作物外投入人员最多的一项生产活动。
2011年，全县农民人均野生菌收入达933元，其中，野生菌主产区农户此项收入占家庭总收入的30%至70%。全县野生菌集散交易量达5456.7吨，交易额2.84亿元。全县已建成较大规模的野生菌交易市场3个，年上市交易量达到6000多吨，云集了国内外的采购商，县内野生菌生产加工企业达17家，南华逐步成为西南最大的野生食用菌交易市场之一。
目前，国内外市场野生食用菌需求量不断增大，我国野生食用菌出口消费已遍及亚太经合组织、欧盟、东盟等20多个国家及地区，销量逐年递增。
为推进“山货变商品、商品变精品、精品变高端”，该县围绕建设“全国最大的野生菌集散中心、全国最大的野生菌加工出口中心、全国乃至世界著名的以野生菌资源为支撑的旅游中心”为目标，加大招商引资力度，积极引进了四川攀星集团投资建设南华县“野生菌王国·物流加工出口基地”项目，项目总占地面积34.7万平方米，总投资近8亿元，计划2014年项目全面竣工。
同时，南华加快建设集现场贸易、信息服务、物流配送、仓储管理、电子交易为一体的现代化市场服务体系。支持重点企业建立高水平的野生菌研发中心，开展保健品、方便食品、调味品、化妆品等高端产品研发，培育具有自主知识产权的名优产品，增强加工增值能力和市场竞争能力。积极与省农科院、昆明食用菌研究所等科研院所交流合作，借助外力提升野生菌产业的科技支撑水平。组织好无公害、绿色、有机食用菌生产基地申报、产品质量认证和商标注册，打造南华野生菌知名品牌。
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