近年来，柳城县立足有限资源，大力发展食用菌产业，在规模扩张、产业升级、循环发展上实现了大发展大跨越，食用菌产业已成了当地农民实现增收的有效渠道。目前，该县食用菌种植规模在柳州市六县中位居第一。自2009年被自治区农业厅授予“全区食用菌种植标兵县”后，今年该县又被评为“广西食用菌产业发展十强县”，是柳州市六县中唯一获此殊荣的县。

    规模扩张：小小蘑菇助致富

    食用菌种植在柳城县已有40年的历史。近年来，该县依据独特的自然、区位优势，大力发展食用菌生产，全县食用菌生产有了突飞猛进的发展，种植规模不断发展壮大。“预计今年生产规模可达706万平方米，总产量4.3万吨，总产值达2.8亿元。”柳城县农业局经作站站长黄晓文介绍说。而这几十年间，柳城食用菌的种植品种也不断得到丰富。2008年以前，柳城仅仅种植双孢蘑菇，生产季节为当年11月至次年3月，2008年后，该县农技部门利用桑枝进行试验示范栽培黑木耳、毛木耳、香菇、秀珍菇等袋栽食用菌获得成功，目前已有双孢蘑菇、黑木耳、毛木耳、香菇、平菇、金针菇、秀珍菇、鸡腿菇、草菇、茶树菇、大球盖菇、竹荪等十几个品种，食用菌生产也实现了周年化生产。

    产业升级：工农互哺促双赢

    2009—2012年，柳城县加大了对食用菌生产、加工企业的扶持力度，该县境内的成霖农业科技有限公司、天地自然食品有限公司、新天地生态农业发展有限公司三家企业生产加工能力进一步提高，实现年生产袋栽食用菌菌种5000万袋、工厂化生产成品菇500万袋、加工鲜菇8000吨。依托这几个龙头企业，柳城县建立了“公司+基地+农户”的食用菌生产经营模式，即由龙头企业提供菌棒，农户利用闲置房屋栽培，公司设立最低收购保护价进行产品回收。今年就有1000多户农户通过这一模式加入到了食用菌种植的行列。

    通过企业的示范带动，该县在马山乡、太平镇建立了2个柳州市菜篮子工程示范基地——百万棒黑木耳种植基地，在古砦仫佬族乡建立了香菇标准化生产示范基地，在太平、古砦建立了毛木耳、秀珍菇生产示范基地。目前，该县已成功建成了10万袋以上食用菌规模化生产基地21个，5万袋以上食用菌种植大户52户。通过工农互哺，有力推动了柳城食用菌产业“产供销”一体化的形成。柳城县天地自然食品有限公司、广西柳城县成霖农业科技有限公司也因此被评为广西食用菌生产标兵企业和柳州市龙头企业。

    循环发展：生态种植增效益

    “建立示范种植基地只是一个手段，我们的目标是让更多的村民种植食用菌，使农村的广袤田野成为我们的‘第一生产车间’，让企业能有更多的精力投入到生产中……”广西AD脱水农产品加工能力最大的企业——柳城县天地自然食品有限公司总经理徐海波说，利用冬闲田种植食用菌，菌棒回田还可作为来年早稻的肥料，可谓一举多得，在提升水稻品质的同时，还为村民节省了一笔肥料钱。此外，公司通过回收桑枝生产菌棒，又可为当地农户增加了收入。按照每亩食用菌可获纯收入4000—10000元计算，这样的循环发展的生态种植模式在柳城县实施的“农民收入倍增计划”中发挥的效应是显而易见的。

    该县农业部门工作人员介绍，“十二五”期间，柳城县将着力推动食用菌生产实现由冬闲田生产向周年生产转变，由鲜销型向鲜销与加工型并举转变，努力把柳城打造成为广西食用菌生产和加工基地，争取到2015年末，全县食用菌栽培面积达到1000万平方米，生产鲜菇6万吨，总产值7.3亿元 ，实现农民增加收入4.6亿元，让更多柳城百姓尝到“点菇成金”的甜头。（雷昕 盘练）