本网讯（记者 姬丹丹）“民以食为天、食以安为先”，食品是人类赖以生存发展的物质基础，食品安全关系到人们的身心健康，关乎着千家万户的和谐幸福。近年来，市场上存在着“毒蘑菇”、“漂白蘑菇”等，造成了恶劣的社会影响，同时也为食用菌行业的产品质量安全敲响了警钟。对食品从生产到消费的供应链全程进行追踪，并在发生问题后进行追溯，就成为监控食用菌产品安全、保护消费者健康的必要手段，而这也是各级政府和广大消费者期望所在。
    而新生的江苏菌皇菇业有限公司，自成立伊始就坚持用道德良心筑牢食用菌产品质量安全防线，用美德赢得信誉，用诚信赢得未来。2012年6月，公司在常州市农业委员会的关心支持下，承担起“食用菌生产质量安全可追溯示范基地建设”项目的建设任务，通过半年的努力工作，极大地提高了全体员工“魂系质量”的食品安全意识，建立了公司杏鲍菇产品质量安全控制及可追溯生产体系，促进了产品质量的提升，增强了产品市场竞争力，取得了“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”的预期效果，并通过了常州市农业委员会组织的项目验收，建成了常州市首个食用菌质量安全可追溯示范基地。