本网讯（食用菌市场杂志记者  明旭影 ）2013年4月份甘肃条山集团对食用菌工厂化生产情况作了详细调研，此次调研主要品种有金针菇、杏鲍菇、双孢菇等。经过对调研信息汇总分析，该公司认为金针菇、杏鲍菇的工厂化生产，在经历了近几年的快速扩张，由于生产量与需求量不相匹配，局部地区供应相对饱和，使得利润空间缩水较大，而双孢菇工厂化项目较少，市场前景广阔。经初步论证，该公司拟建设年产5000吨双孢菇工厂一座。
    结合公司实际情况，通过对食用菌的研究，以下几点是该公司生产食用菌的有利条件：一、公司占有10万亩土地，在建厂的土地方面不存在任何问题。二、公司近年来发展势头良好，经济效益逐年稳步提升。同时，有甘肃农垦集团作后盾，企业融资比较容易。三、公司高度重视战略人力资源的开发与管理工作，在发展现代农业的过程中非常注重人力资本的投入，为食用菌工厂化项目储备了高效、优质的人力资源。一旦项目上马，经过培训学习很快就能适应新岗位的需求，保证项目的顺利实施。四、甘肃及其周边地区食用菌工厂化产业发展滞后，市场空间大。目前，我国食用菌企业区域发展不平衡，主要集中在江苏、山东、上海、福建、广东等地，而一些经济欠发达地区则发展较慢。甘肃只有众兴菌业1家，西安有4家，宁夏有1家，青海没有食用菌工厂化企业，且主要生产的是金针菇和杏鲍菇，双孢菇的工厂化生产还是一个空白，这对公司发展双孢菇种植是一个机会。在销售方面，由于甘肃乃至整个西部食用菌产业相对落后，产量较小，市场的需求空间大，除深加工和出口以外，鲜菇销售我们主要针对兰州、西宁、银川、西安等省会城市和白银、武威、天水、庆阳、吴忠、宝鸡等地州市，其区位优势明显。五、食用菌生产原料丰富，且价格较低。食用菌生产所需要的作物秸秆、玉米芯、麸皮、牛粪和鸡粪等原料在公司及其周边地区资源丰富。南方多年连续生产，菌需资源已经相对短缺，相对于沿海城市的企业，我们物资运输距离短，物流费用低，这将大大降低生产成本。目前食用菌行业已进入正常利润时代，低成本的运营，必将赢得市场。六、人工费用低，且招工难度小。近几年，随着中西部的发展和物价上涨等原因，南方企业普遍面临招工难的问题，企业为了招到生产工人，只好一再提高工资水平（绝大部分食用菌企业生产工人工资在2500元以上），但在甘肃，人工工资相对较低，招工难度小，这是公司发展食用菌的优势所在。