本网讯：（记者 房琳）近几年食用菌产业发展迅速，但主要以冬季设施栽培为主，夏季生产与巨大的市场相比，略显不足。近两年北京市农业技术推广站在郊区开展林地食用菌生产的同时，积极开发其他夏季生产模式。
    今年在密云选择具有一定气候特点的矿洞进行食用菌生产，取得了较好效果。在西田各庄镇坟庄子村，利用50年代形成的铁矿矿洞进行平菇、杏鲍菇生产，同样取得了骄人成绩，目前已经开始出菇，且长势良好。每个菌棒扣除菌棒成本及人工成本，可以实现纯效益3-4元/棒。该矿洞可以一次性放30万棒左右，效益在100万元以上；如果循环生产3-4次，效益更高。
    记者表示，夏季生产矿洞食用菌的优势有：
1、肉厚，菇形好。矿洞内温度低、通风好，生产的平菇肉厚、产品质量高，非常受市场喜欢，每公斤售价高2元左右。
2、温度低、无虫没病。食用菌在低温矿洞条件下生长，不利于虫害生长，基本没有虫害，不用打药，生产的产品为放心的绿色食品。且使用矿洞内的矿泉水浇灌，生产的产品品质更佳。
3、节省能源。该矿洞分3层，上层夏季气温在20℃以下，底层温度在5-6℃，非常适合食用菌生长，不用另外降温即可生产出高质量的食用菌产品。
4、有利于高温淡季供应。该矿洞温度降低，适宜食用菌生产，能保证夏季食用菌市场供应，解决过去遇高温食用菌市场供应不足的问题。弥补了过去设施夏季生产难度大的问题。