本网讯：(采编 姬丹丹）根据相关调查数据显示，随着国内整体消费水平的不断提升，消费者对口感好、质量优、安全卫生的工厂化食用菌产品的需求不断在增加，特别是杏鲍菇、金针菇、真姬菇、鸡腿菇等得到了消费者的极度认可。
    目前，我国食用菌工厂化的市场现状十分不理想。一方面食用菌鲜品量的大面积增大，导致市场价格下降。另一方面食用菌市场缺乏产品的多样性，缺乏面对消费群体的引导力。根据调查数据推算，工厂化食用菌的市场空间在10年间将扩大30-40倍。