本网讯：（记者 蔡海英）近期，吉林延边州食安办在州政务中心举行全州食用菌等食品企业“依法生产、诚信经营”公开承诺暨2013食品安全宣传月启动仪式，会上近50余家食品企业负责人郑重宣誓，坚守食品安全。此次举行企业承诺活动，旨在进一步普及食用菌等食品安全知识，增强生产经营者诚实守信意识，提高监管人员依法行政水平，促进广大群众树立科学饮食理念，营造“社会共治、同心携手、维护食品安全”的良好氛围，推动食用菌等食品安全工作深入开展。
    据悉，仪式上，延边州50余家食用菌等食品生产经营企业负责人向社会庄严承诺，为广大消费者提供安全、放心的食用菌等食品。企业负责人纷纷表示，将进一步完善食用菌等食品安全管理制度，严把原料采购关、生产控制关、食用菌等食品出厂关、物流配送关、进货查验关，及时堵塞管理漏洞，把食用菌等食品安全隐患消灭在企业自身环节。
    食用菌等食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的头等大事，是社会和谐稳定和经济稳步发展的重要基础。延边州历来高度重视食品安全工作，将食用菌等食品安全作为一项重要民生工程来抓，相继出台了《延边州人民政府关于进一步加强食品安全体系建设规划》、《延边州“十二五”期间食品安全体系建设规划》等指导性文件，对进一步做好食用菌等食品安全工作提出了原则要求。同时，深入开展食用菌等食品安全专项整治，健全食用菌等食品安全监管机制，加强食品安全知识宣传，取得了较好成效。